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作者: 陳萱蘋 | 發表日期:2016-12-28
關鍵字: 小烤箱 、 料理 、 餅乾
奶油小餅乾 材料: 含鹽奶油80g、糖70g、蛋黃1顆、低筋麵粉100g
作法: 1. 奶油放入烤箱內融化,跟糖一起攪拌均勻。
2. 加入蛋黃,再加入低筋麵粉,攪拌至麵團完全均勻。
3. 將麵團分成數份且每份約10g的小麵團,揉成球狀,再壓扁成約0.8公分厚的圓形。
4. 預熱烤箱,在鐵盤上放置6顆小麵團,蓋上錫箔紙烤約13分鐘,即可食用。
TIPS 此份量需分批烤數次,第一次烤完之後,因為烤箱還有餘溫,需視狀況縮短之後的時間。
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