不過冬日進補的療效真有那麼神奇嗎？就現代的醫學觀點而言，進補對於現代人而言真有其必要性嗎？
每年「立冬」（11月7日或8日）在台灣除了意味著冷颼颼的寒冬到來外，也宣示著「補冬」的習俗即將開始。此時每戶人家就會選在這樣的時刻，替自己或孩子「補一下」，藉此強身健體、補充冬日的好元氣，但進補真有那麼不可或缺嗎？
關於冬天是否一定要進補這問題，蓮樺中醫診所醫師林育誠以中醫觀點來看，其實沒有一定要這麼做，但為什麼冬季進補卻如此盛行呢？這是由於古時人們對於飲食上的營養攝取較缺乏，再加上寒冷的冬日對於身體的耗能相對較高，因此每當冬季來臨時便會以藥膳食補的方式，取用不同中藥及各種食材（如：雞、鴨等）進行溫補，以便補充體內所需的能量及養分。不過現代人對於營養的攝取補給，相較於古時候來說較為足夠，因此真的無須刻意選擇在冬日進補。
現代人對於三餐的選擇總是較多，飲食也趨於精緻化，無論是熱量或營養方面的攝取，相較於過去都來得充足，因此入冬並不需要特別「大補特補」一番。不過臺安醫院營養師劉怡里提醒，由於冬天的氣候較為寒冷，體內的熱量也消耗較快，因此往往較容易感到飢餓，因此適時補給熱量攝取更是冬日飲食的關鍵。在飲食方面可避免食用多油烹調的料理（如：炸雞、麻油雞），雖然適度的油脂能夠為身體帶來高熱能，但過度攝取也容易導致發胖問題。其實容易產熱的食物是蛋白質類的食物，建議可以適量攝取豆類、魚、瘦肉、蛋類⋯⋯等較優質的蛋白質食物，除了比較不容易產生發胖問題外，還能夠快速幫助體內產生熱量，維持冬日的健康平衡。
一般大眾總以為進補只對身體有益無害，因此認為只要選用最高檔的進補藥材、食材，甚至以多吃多補的方式，就能夠達到顯著的療效，但就醫學角度來看，真的是吃什麼補什麼、補越多越健康嗎？
進補除了能夠提供人體所需的活力外，也能夠促進體內的血液循環。不過林育誠中醫師提醒，進補雖對身體有所幫助，但並不是每個人都適合進補，最主要還是得依據中醫師評估個人的體質狀況而定。舉例來說有些人的體質比較偏溫熱，若是以溫熱性藥材進補過多時，就很容易發生口乾舌燥、臉上長痘痘，甚至是流鼻血⋯⋯等不適症狀。此外進補時是否選用高檔的藥材及食材，或是提高個人進補的頻率，這些在進補療效上除了並無太大幫助外，恐怕可能因為進補過度反而造成身體的額外負擔。因此還是要透過中醫師對於個人當時的體質判斷，看是否偏陰(涼或寒)或偏陽(溫或熱)後，再進一步對進補藥材做適當的分配及考量。
早期的營養攝取較貧脊，因此每到冬日進補的時節，時常在飯桌上看到的，無不是高油烹煮的料理，就是各式的大魚大肉。不過以劉怡里營養師的觀察，現代人幾乎餐餐都大魚大肉，因此冬日並不需要特別攝取高油、高熱量（如：麻油雞、薑母鴨⋯⋯等）的食物，以免不小心吃得太補，反而導致冬日過後體態大走樣，此外不要忘記吃蔬菜水果及攝取水份，這才是冬日飲食的關鍵。攝取蔬菜水果除了能夠均衡日常的飲食外，更可補充蛋白質之外的營養素（如維生素B群、膳食纖維），此外由於冬天大家比較容易忘記喝水，相對地水分攝取較少，因此較容易引發便秘的問題，此時建議冬日飲食時可多選擇清湯類食物，像是蔬菜湯、薑絲魚湯，如此便能夠補給體內所需的養分外，還能夠補充冬季體內缺乏的水份。
了解自己的體質狀況後適當地進補，絕對能夠使其療效提升，幫助身體在冬日充滿元氣。不過對於女性來說產後及日常調養，更是進補時特別需要留意的關鍵。就讓專家以中、西不同的醫學角度來告訴您，什麼樣的時機點對女性滋陰益壽而言最合適！
生產後的母體總是特別虛弱，因此自古以來便流傳著「坐月子」的習俗，目的就是為了讓媽媽在這段期間內能獲得充足的休息外，也能夠藉由「坐月子」讓母體得到完整調養及修復，甚至為產後的身體奠定優質的基礎。林育誠中醫師表示，一般來說剛生產完的婦女都會進行坐月子，因此進補時機並無季節之分，此外進補藥材及食材的選用，則會視個人當下體質的狀況進行調整及搭配。像是剛生產完的女性常會搭配一些讓惡露排得較順暢的藥材，像是當歸、川芎、桃仁…等，透過煎煮的方式讓產後婦女服用，以便將體內的惡露順利排出體外；若是產後胃腸功能下降，則會搭配一些增強腸胃的藥材（如：茯芩、白朮…等），改善腸胃不佳的狀況。此外許多媽媽總擔心的乳汁分泌不足問題，林育誠中醫師表示除了透過服用中藥藥帖（如黨參、枸杞、通草、王不留行；木瓜、石斛、牛膝）改善外，也可透過食補的方式（如：花生豬腳湯、木瓜燉花生、黑芝麻五穀粥）也能夠有效促進產後母體的乳汁分泌。當然以上藥物都只是大方向上可能會使用到的，提醒大家若有以上情況或需求，還是要透過專業的中醫師診斷當下體質後，調配出最適合的藥物才能夠最有益身體健康。
女性日常調養 對症下藥才有效
針對平日想幫自己進補調養體質的女性，建議在進補前先由專業的中醫師，為自己的身體狀況進行評估、判定是否適合進補後，再依據個別的體質狀況量身定制自己的進補方式。舉例來說體質比較偏熱的人，在進補時則盡量避免以溫補的方式大量進補，而是改用比較平性的藥材或是搭配一些寒涼藥材來調理身體，如此一來便可避免體質偏熱的人在進補過多溫熱藥材後，全身出現燥熱、口乾舌燥⋯⋯等不適症狀；若是體質比較偏寒的人，則可以較溫補的方式進補，像是冬季常見的藥膳料理，如：十全大補湯、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐⋯⋯等，都是很適合此體質的人在冬日進補時適量地食用。
剛生產完的媽媽：飲食首選魚湯、雞湯
生產完的媽媽可以多補充溫熱且清淡的料理，像是：魚湯、雞湯⋯⋯等，由於這類型的料理可加速傷口的復原及修復，因此對於產後的媽媽而言，可說是補充元氣及回復體力的最佳首選。劉怡里營養師更提醒，若媽媽產後的傷口有紅腫、熱痛的情形時，建議像是生化湯或含有酒精類的料理，建議可等到出院後再補給較適宜，以免造成傷口復原狀況不佳。
正在哺餵的媽媽：多補充高蛋白攝取
對於正在哺餵的媽媽，劉怡里營養師建議此階段可特別補充高蛋白的攝取，像是低脂牛奶、豆漿、魚、蛋⋯⋯等，透過攝取這些食材的營養素，便可提高母乳中的營養成分。此外適時地攝取瘦肉、蛋黃、黑芝麻⋯⋯等食材，更對哺餵中媽媽的鐵質攝取也很有幫助！
擔心發胖的女性：
寒冷的冬日不僅熱量消耗快外，食量也是大得驚人！因此許多女性便開始擔心，會不會冬天一過，身材就大走鐘呢？對此劉怡里營養師有3點建議提供給大家參考：
1.日常三餐中其中兩餐是可以吃全穀米飯，一餐可以吃麵或是其他五穀類。由於全穀米食除了內含膳食纖維、維生素B群外，我們更可透過咀嚼增加飽足感。
2.用餐時避免選擇，油炸類（如：炸雞、鹽酥雞）、包餡類（如：水餃、燒賣）以及炒、燴飯類。
3.由於冬季氣候偏冷，建議飲食順序可以溫沙拉、蔬菜湯為優先，除了讓體溫提高外，膳食纖維更能夠讓飽足感提升，而後再補充蛋白質及澱粉類。
