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作者: 魏崇慧 | 發表日期:2018-01-26
關鍵字: 食譜
材料:
西洋芹2把、豆干3片、木耳3朵、青蔥1根、鹽少許。
作法:
1. 西洋芹洗淨、斜切成段備用;豆干洗淨、切絲備用;木耳洗淨、切絲備用;青蔥洗淨、切段備用。
2. 青蔥入油鍋爆香,放入豆干絲、木耳絲炒約10分鐘,以鹽調味。
3. 最後加上西洋芹段炒約10秒鐘即可。
【營養便利貼】
西洋芹含豐富的鉀和芹菜素,有利於控制血壓,再加上卡路里很低,具有許多粗質的纖維,對媽咪來說,絕對是最佳的食療品,特別是罹患高血壓的病患。不過,盡量少油、少鹽,否則會削弱西洋芹的降壓作用。
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