孕期私房菜
南瓜雞片
材料（1人份）：南瓜110克、雞胸肉80克、油5克、醬油適量。
營養素（一人份）
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熱量(卡) |
醣類(g) |
蛋白質(g) |
脂肪(g) |
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228 |
16 |
16.2 |
11 |
作法：
1.南瓜去籽切厚片，雞胸肉切片備用。
2.熱油鍋，先將雞肉片煎至金黃色，再加入切好的南瓜拌炒。
3.加水至鍋子7分滿，並加入適量醬油，蓋上鍋蓋燜15～20分，即可上桌。
營養師小叮嚀：
南瓜富含維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素，能保護我們的細胞及抗氧化。南瓜果肉與皮都富含營養，若能帶皮一起吃更健康！但同時提醒大家，南瓜屬於澱粉類食物，如果孕媽咪有妊娠糖尿病，則須注意份量攝取。
