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營養&食譜 孕期產後不怕胖，菠菜番茄炒蛋、蘆筍彩椒炒肉絲

作者： 湯佳珮

菠菜富含葉酸和膳食纖維，葉酸能讓胎兒腦部和脊柱系統發育完整，而膳食纖維更能促進腸胃蠕動，改善便祕。產後攝取優質蛋白質有助於體力恢復，而足量的蛋白質也有助於乳汁的分泌。

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2025年7月號

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