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專家專欄 可甜可辣的蔬菜皇后「洋蔥」駕到，營養價值大公開！

作者： 夏子雯 貼近你生活的營養師

洋蔥，這個在各式菜餚中扮演著不可或缺角色的食材，其實蘊含著豐富而獨特的營養價值。每年的 3、4 月，當春意盎然之際，也是洋蔥的盛產期，這時候市場上洋蔥的品質最為鮮嫩，口感最佳。

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