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寶寶干貝蘿蔔糕,味道天然又能提升免疫力

市售蘿蔔糕大多摻入過多添加物,自製寶寶版干貝蘿蔔糕,11個月起就能吃,還能自行加入營養豐富的食材喔!

 

《食材》

在來米粉80公克、水240公克、白蘿蔔160公克、乾香菇3公克、干貝30公克、芥花油1茶匙。

 

《作法》

1.在來米粉加水攪拌均勻備用。

2.乾香菇洗淨泡軟備用。

3.白蘿蔔、乾香菇、干貝全部放入調理機打碎。

4.加入芥花油熱鍋,將作法3.食材下鍋拌炒至白蘿蔔出水,變成半透明狀。

5.接著加入作法1.食材,快速攪拌至黏稠,關火。

6.將作法5.食材放入容器中蒸煮,大約10-15分鐘,筷子不沾黏則表示熟透。

7.將蘿蔔糕切片即可。

 

《營養師小叮嚀》

1.一次份量可以製作12片蘿蔔糕,每次可以給寶寶食用2片。

2.製作的蘿蔔糕可以冰冷凍保存。

3.寶寶第一次嘗試蘿蔔糕時,要觀察寶寶的消化狀況。

4.利用食材天然甜味及香氣(白蘿蔔、乾香菇、干貝),不用添加鹽調味,可以避免養成寶寶重口味習慣。

5.白蘿蔔含維生素C(Vitamin C) 能清除體內自由基,提高免疫力,天然甜味寶寶接受度高。

6.香菇含香菇多醣體(Lentinan,能活化免疫系統,增強寶寶抵抗力。

7.干貝含豐富的鋅(Zinc),能提高寶寶免疫力,可以促進寶寶腦神經發育。
 

《營養成分》
(每2片蘿蔔糕)

熱量69.34大卡

蛋白質2.59公克

脂肪0.97公克

碳水化合物12.84公克

趕快動手做吧~

 

本文章轉載自《OROS營養師瘦身站》部落格