首頁 熱議主題 肺炎防疫懶人包

3道親子料理,宅在家也能吃得健康又好玩!

疫情衝擊之下,全國升三級警戒後,孩子停課停托與爸媽關在家的日子已經來到第三週,大家還好嗎?許多媽媽表示,自己的廚藝越來越精進了,甚至孩子也一起加入「料理」的行列,國建署近期也提供三個親子料理靈感,廢話不多說,趕快揪孩子來下廚吧!
3道親子料理,宅在家也能吃得健康又好玩!

 

隨著全國防疫升級,親子一起宅在家的機會突然多出許多,爸媽們也多了陪伴和照顧的任務,除了需準備三餐及點心,也要絞盡腦汁想盡各種活動讓孩子們開心度過居家時間。你們知道嗎?除了玩遊戲、玩玩具以外,帶著孩子一起進廚房,不僅能幫助認識食材,還能促進五感發展呢!

專家建議孩子2歲就可以慢慢接觸料理,由爸媽抓著孩子的手進行像是揉麵團、攪拌、撕菜、捏肉等動作,訓練其手部的粗動作及精細動作,等到孩子越大,再慢慢讓他獨力完成,甚至可以自己切菜,整個備餐、料理的過程中,培養其專注力,並增進親子關係。

料理完成後,孩子能從中獲得成就感,也就更願意吃下自己做的餐點,搞不好還能改善挑食的壞習慣喔~因此國民健康署鼓勵爸媽帶著孩子一起做親子料理,以下分享三款健康點心,讓大小朋友可以一起簡單動手做,讓宅食光增加樂趣。

延伸閱讀:不怕孩子進廚房 學料理竟能培育五感

國民健康署鼓勵爸媽帶著孩子一起做親子料理,以下分享三款健康點心,讓大小朋友可以一起簡單動手做,讓宅食光增加樂趣。

宅在家不無聊,健康點心動手做

點心包含燕麥堅果餅乾、馬鈴薯披薩以及五榖黑豆飯糰,不僅可以補充營養素如維生素B群、礦物質和膳食纖維等,提升抵抗力,更能避免小朋友吃下空熱量的零食。

燕麥堅果餅乾

用湯匙就可將熟香蕉壓成泥,混合燕麥片、南瓜籽等材料成糰後,戴上手套整成圓餅狀。燕麥片含有豐富的維生素B群,助於調節新陳代謝、增強免疫力。南瓜籽增添口感外更能補充礦物質鋅,幫助抗發炎。

馬鈴薯披薩

家長切好馬鈴薯厚片取代餅皮,再讓小朋友鋪上色彩豐富的餡料和起司絲,餡料可加入洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜,或用冷凍蔬菜代替,攝取足夠的膳食纖維有助於保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌,維持腸道健康。

五榖黑豆飯糰

小朋友可透過捏飯糰訓練手部肌肉和其他感官,材料選用黑豆、毛豆、黃豆等乾燥豆類,是絕佳的植物性蛋白質來源。建議每餐攝取約一個手掌心大小的豆魚蛋肉類食物,足夠的蛋白質是構成免疫細胞的重要原料。

延伸閱讀:自製各式三明治,層層相疊口感超紮實

國民健康署鼓勵爸媽帶著孩子一起做親子料理,以下分享三款健康點心,讓大小朋友可以一起簡單動手做,讓宅食光增加樂趣。

 

進廚房前,與孩子約法三章

廚房對孩子來說的確是一個危險區域,平時都是禁止孩子進入的「禁區」,初期讓孩子嘗試備料時,不妨先由爸媽先切好食材,把東西移至餐桌上後再邀請孩子一起進行,等到孩子的手部運用較成熟後,也比較能夠靜下心專注時,再讓孩子從事像是切菜、打開烤箱放入烤盤等高難度的動作。

國民健康署鼓勵爸媽帶著孩子一起做親子料理,以下分享三款健康點心,讓大小朋友可以一起簡單動手做,讓宅食光增加樂趣。

給孩子的刀具練習切菜時,爸媽可以先從家中的小餐刀開始,使用正確切法,包括左手呈現「貓咪手」,右手握好刀柄,慢慢劃開食材等。

當然也要跟孩子約法三章,進廚房時不准跑跳、要使用任何器具前都要先過問等。料理過程中,最怕搞得一團亂,因此要建立孩子清潔觀念,爸媽可以先準備2個小的收拾籃,把廚餘、包裝紙分類放好,並給孩子一塊抹布,請他隨時保持桌面整潔等,以維持乾淨的料理環境。

延伸閱讀:培養孩子學習獨立生活自理能力,爸媽可以這樣做!

 

*本網站所發表之文章,均由《嬰兒與母親》及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容, 請與本公司來信接洽,違者將依法處理。聯絡信箱:webservice@mababy.com