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午間輕食上桌

現代人忙於工作,外食午餐容易有油膩、纖維攝取不足等問題,而下午時分辦公室團購的茶點,又總是有高糖、高油、高熱量的疑慮,其實只要有小幫手悶燒罐在手,午間端出輕食上桌一點也不難唷!

鮮菇烏龍麵

材料:烏龍麵150公克、鴻喜菇30公克、玉米筍3支、海苔酥少許、柴魚片少許、鹽適量

作法:

1. 首先進行溫罐程序,將沸水注入悶燒罐使罐內溫熱(約5分鐘)。

2. 等待溫罐的同時,清洗烏龍麵、鴻喜菇、玉米筍,將玉米筍切成小段。

3. 溫罐完成後將罐內熱水倒掉,依序放入柴魚片、烏龍麵、玉米筍、鴻喜菇,再次注入沸水,灑上適量的鹽並將蓋子蓋緊。

4. 靜候10~15分鐘,待食物悶熱、悶熟。

5. 倒出前攪拌均勻,將湯麵倒入碗中,上頭灑點海苔酥即完成。

 

 

【營養便利貼】
鮮菇烏龍麵是道味道清爽的餐點,鴻喜菇、玉米筍、海苔富膳食纖維,再加上柴魚高湯的鮮美提味,熱量比外頭販售的便當或午茶點心低許多,卻能帶來充分飽足感,是心血來潮想輕食一下的健康好選擇唷!