首頁 懷孕百科 媽咪營養 & 食譜

不一樣的料理法,這樣吃麵包更加美味!

麵包除了最基本的吃法──抹上一層奶油或果醬之外,還可以搭配輕食、湯品一起享用,或是動動巧手就成了精緻的可口甜點,其美味程度必定令您怦然心動!跟著麵包達人也喚醒對於食物的記憶吧!

大量使用橄欖油讓料理更美味
洛代夫麵包X新馬鈴薯開放式歐姆蛋

材料:

馬鈴薯2顆、橄欖油1/2杯、蛋5顆、生火腿4片、起司適量、鹽適量、大蒜粉適量、黑胡椒適量

作法:

1. 馬鈴薯洗淨後連皮個別用保鮮膜包起來,微波(600w)加熱4分鐘。馬鈴薯變軟後對切再切成厚片。

2. 鑄鐵煎鍋或平底鍋內放入橄欖油後開火加熱,將馬鈴薯放入鍋中,像油炸一般煎。等到馬鈴薯變得香脆後取出,撒上略多的鹽、大蒜粉以及黑胡椒。

3. 將打散的蛋和馬鈴薯拌勻,倒入還熱著的鑄鐵煎鍋內。迅速攪拌鑄鐵煎鍋的周圍、中央、整體,關火。鍋子的餘溫會繼續加熱,需要特別小心。

4. 撒上撕成小片的生火腿和磨碎的帕馬森起司。搭配烤過的洛代夫麵包一起享用。