作者： 邱明瑜
疫情期間，不少人家中都開始準備各式的營養保健品來增強內在防護力，其中又以維他命 C 取得最容易最廣為人所接受，不論是日常飲食或者另外補充保健品。一般人都認為維生素 C 屬於水溶性維生素，多吃無害，就算沒效也會從尿液排出，但醫學研究發現，服用過量的維他命 C ，反而會讓身體出現警訊，甚至危害健康！
作者： 林禹宏
全穀食物是指沒有加工的米（糙米），麥（大麥、燕麥等）的種子，全穀食物除了纖維素以外，還有豐富的礦物質和維生素，以及抗氧化劑，可以預防心臟血管疾病和多種癌症的風險。2016年6月美國生殖醫學會期刊（Fertility and Sterility）有一項研究發現全穀食物還會增加試管嬰兒的懷孕率。
