孕期私房菜，電鍋野菇炊飯

孕期私房菜 野菇炊飯

材料：

白米1杯、香菇2朵、鴻喜菇20公克、袖珍菇20公克、雪白菇20公克、蔥切段或香菜

步驟：

1. 米清洗後備用；香菇用熱水泡開後，切絲備用。
2. 所有菇去蒂頭，切小段。
3. 將米、所有菇類放入電子鍋中，加入泡香菇水，再加200C.C.的水煮飯。
4. 飯煮好後，撒上蔥花或香菜即可。

營養師叮嚀：

懷孕期間沒有一定要大魚大肉喔！建議回歸最均衡的高纖飲食，綜合的菇類含有豐富的纖維質，可以滿足平日攝取不足的蔬菜類，幫助腸胃蠕動、預防便祕。

精彩完整內容請參考【嬰兒與母親4月號】雜誌

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