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端午節應景吃粽子,BMI過高者要注意

端午節即將來臨,家家戶戶一定會應景吃粽子,但要記得控制量與油脂,尤其肥胖者更要注意,根據美國的一項研究發現:BMI超過30者,其染疫的重症風險比一般人高出30%,提醒愛吃粽及地雷美食的民眾一定要節制。
端午節應景吃粽子,BMI過高者要注意

 

台灣最年輕染疫亡30歲女恐因肥胖所致

美國研究指BMI超過30染疫重症風險多30%

國內新增一例最年輕的本土染疫死亡個案,一名30多歲女性住院5天不幸病逝,指揮中心說明,該女體重約90幾公斤,是造成染疫死亡的風險因素。對此,呂昀珊醫師提醒,這位染疫的女性體重達90多公斤,推測BMI應是超過27以上的肥胖族群!醫學上的定義指BMI(身高體重指數)在18.5至24之間屬於正常,大於24是過重,大於27就叫肥胖,肥胖族群會造成免疫系統失調,在面對病毒反應時,抵抗力無法正常運作,所以罹患疾病的風險也會上升,染疫的重症風險更是一般人的1.3倍。

 

高BMI、肥胖族群是染疫高危險群

應先施打AZ疫苗、肺炎鏈球菌疫苗

有鑑於肥胖者也是重症的高危險群,因肥胖會引發很多併發症,往往也與三高有相關,免疫功能也較差。建議BMI大於30的民眾可考慮自費施打「13價肺炎鏈球菌」疫苗,除了預防細菌性肺炎,統計也發現施打後染疫後的重症率會下降;同時,肥胖族要記得要多走動、避免久坐,促進新陳代謝,增加免疫力!家醫科呂昀珊醫師也認為,武肺病毒會攻擊肺部細胞,導致次發性細菌性肺炎,所以抽煙、高BMI、肥胖、老人、慢性病患…等高危險族群,若接種「13價肺炎鏈球菌」疫苗也是非常有助防疫的。但長期而言,減重才是唯一良方。

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吃粽子配珍奶,導致肥胖的殺手級美食

肥胖族先吃青菜、次為肉,最後吃粽或飯

眼見端午節將至,是品嘗各式粽子美食的好食節,雖然因疫情必須宅在家,但許多民眾非常善用外送平台,滿足無法外出用餐過節的遺憾!但是茂盛醫院家醫科呂昀珊醫師指出,粽子的熱量、糖份、油脂都非常高,可謂超級地雷!一顆約160的粽子熱量高達465卡,一杯700cc的全糖珍珠奶茶熱量高達765卡,民眾若拿粽子配珍奶當一餐的話,熱量超過1200卡,等於二餐的量。呂醫師建議一般民眾一餐吃半顆粽就好,飲料則將珍奶改為白開水、無糖茶飲、無糖豆漿,減低過多熱量的攝取;若是高BMI、肥胖族群,吃粽過節就更要注意節制和忌口,因為糯米的份量和油脂都會影響糖份的吸收、會增加高血糖的時間。建議可調整吃飯順序,先吃青菜,再吃肉,最後是屬澱粉類的粽子或米飯,以放慢升糖速度,避免讓已經亮紅燈的健康指數一再破表!

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外送熱門餐點,美味滿分、健康0分

建議外點健康餐盒或自煮彩虹飲食,提高免疫力

外送平台的熱門美食還包含鍋貼、炸雞、小火鍋、珍珠奶茶…等,都甚受歡迎。小小的鍋貼看起來份量不大,但十顆的熱量竟有700卡,等於吃下一碗飯,名列熱量NG排行榜的第一名;再者,炸雞排也有550卡也很驚人,建議將雞皮拿掉,只吃瘦肉的部分,就可降低熱量及糖份的攝取,並要記得搭配青菜;至於國民飲料的珍奶,700cc約有10顆方糖,等於在喝糖水,但人的一天僅需5顆而已,光喝一杯就嚴重超標,建議改喝無糖茶飲,但白開水才是最健康的飲品。呂昀珊醫師說,外送美食都是健康大地雷,其含糖量、油脂、熱量都嚴重超標,長期下來會造成肥胖,甚至罹患糖尿病,更是染疫的高危險群!唯一進入外送熱門榜的OK食物只有健康餐盒,也顯見國人的健康意識正在進步當中。

 

呂昀珊醫師最後提醒,國人吃東西不要只選同一種顏色的食物,最好是五顏六色,彩虹飲食、地中海飲都是健康飲食方式,民眾宅在家防疫可以試著煮看看,如此就能提高自身免疫力;否則,宅在家長期吃錯食物、叫錯外送,反而對武肺病毒失去抵抗力,那就得不償失了!

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