鮭魚雞蛋拌飯

材料：鮭魚鬆10公克、小黃瓜30公克、雞蛋一顆、白芝麻少許、白飯七分滿、沙拉油。

作法：

1.小黃瓜洗淨切小丁燙熟備用。

2.鍋中放油，將蛋液拌炒均勻勿焦盛起。

3.將小黃瓜丁、炒蛋、鮭魚、白芝麻與白飯拌勻即可。

【營養便利貼】
這是一道色彩豐富又清爽的料理，不但增加主食的變化度，更少了炒飯所需的大量油脂，減少不必要的熱量攝取，有助於產後媽咪體重控制。