首頁 懷孕 營養&食譜

孕媽咪新纖順暢餐

便祕是十分常見的孕期問題,輕則排便不順、重則長期便祕,總讓害羞的孕媽咪們特別感到難為情,也大大影響生活品質和心情。這時,不妨嚐試一道道高纖又美味的健康餐點,輕鬆揮別惱人的「嗯嗯」不順困擾!

食譜1/黑木耳炒杏鮑菇

材料:黑木耳50公克、杏鮑菇100公克、胡蘿蔔10公克、嫩薑3公克、青蔥1支。

調味料:沙拉油1湯匙、蠔油1湯匙。

作法:

1.所有食材洗淨切絲。

2.鍋中倒油熱鍋,放入蔥白、嫩薑絲炒香。

3.放入黑木耳絲、杏鮑菇絲、蠔油及半碗水拌炒後,蓋上鍋蓋小火悶煮1分鐘。

4.起鍋前再將胡蘿蔔絲、蔥絲加入拌炒,待收汁即可盛起。

 

【營養便利貼】
黑木耳味甘、性平,有滋養、益胃、活血化瘀及潤燥的功效,適用於貧血、降膽固醇及便祕等症狀;杏鮑菇具有多醣體及膳食纖維,可增加飽足感,也能改善便祕;嫩薑及蠔油的調味可提升此道菜的整體風味。

 

 

【營養成分分析】

 Kcal/g

熱量

蛋白質

脂肪

碳水化合物

膳食纖維

 總計

200 Kcal

4g

15.6g

10.9g

6.8g