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奶瓶‧溫奶器‧消毒鍋 專家教妳聰明選

日前爆發的雙酚A奶瓶事件讓沉寂一段時間的食安問題再次浮上檯面,只不過這次不是成人食品出包,而是嬰兒哺餵用品出現問題。其實不僅奶瓶,溫奶器、消毒鍋也是媽咪平常會使用的哺育用具,如何認明具品質認證的產品?挑選時應注意哪些標示?使用時要如何操作才不會溶解有毒物質?這些問題想必是許多爸媽心中的疑惑。本文專訪食藥署及標檢局專家,教您聰明挑選最安全的哺餵用品,讓寶寶安心喝ㄋㄟㄋㄟ沒煩惱。

食藥署把關奶瓶每年皆抽驗

日前食藥署查驗出4件奶瓶商品含雙酚A,使得嬰幼兒食安問題再度成為社會焦點。衛福部食品藥物管理署食品組科長鄭維智表示,孩子是國家未來的主人翁,因此政府對嬰幼兒用品的把關向來十分嚴格,每年都會對嬰幼兒食用器具做抽樣檢驗,查察市面上的商品是否符合食品器具容器包裝衛生標準。就塑膠奶瓶而言,奶瓶瓶身標示須符合食品安全衛生管理法第26條規定。此次雙酚A奶瓶事件因違反食品安全衛生管理法第17條,除產品須下架回收,如業者在改正期限內未予改正,最高將處300萬元罰鍰。

爸媽們也許會好奇,食藥署如何檢驗出NG商品?事實上,在檢驗塑膠奶瓶的過程中,食藥署會對其做材質試驗及溶出試驗;材質試驗是確定商品是否為其所標示的PP、PES或PPSU材質,並測定產品使用材質所含特定風險物質是否在限量以下;溶出試驗則是測試不同材質的奶瓶的溶出劑量是否符合規定。不過,既然塑膠奶瓶皆須標示材質,不符規定的商品如何能上架?鄭維智科長解釋,由於國內食器產品並非採查驗登記制,業者在了解規定後須自我規範,確保商品符合檢驗標準,政府則是經由定期抽驗為消費者把關,確保市面上流通的商品皆符合標準規範。

塑膠類奶瓶消毒過久恐變質

目前市售奶瓶分為塑膠奶瓶及玻璃奶瓶兩大種類。塑膠奶瓶因為以塑膠材質製造,依法須標示材質名稱與耐熱溫度;最常見的材質是聚丙烯(PP)、聚醚碸樹酯(PES)、聚苯碸樹酯(PPSU)。也因為塑膠奶瓶細分為不同材質,有些爸媽會對塑膠奶瓶的安全性產生疑慮。對此鄭維智科長表示,除了母奶、配方奶粉,奶瓶盛裝的內容物並不會出現大量油脂或高酸度物質,況且溶出試驗時,也經過高溫、醋酸的檢驗,使用上可以放心。不過要提醒家長,另有一種塑膠材質的奶瓶是「聚碳酸酯(PC)」,其材質原材料含有雙酚A,依法不得上架,選購時要特別留意。

沖泡奶粉水溫須在70°C以上
世界衛生組織(WorldHealthOrganization,WHO)建議,沖泡嬰幼兒乳粉的水溫須在攝氏70°C以上,因為若以低於70°C的水溫沖泡奶粉,無法完全殺死阪崎腸桿菌(Enterobactersakazakii),爸比媽咪在泡奶時要特別注意,以保障寶寶的食品衛生安全。

爸比媽咪在挑選塑膠奶瓶時,除了檢查材質與耐熱溫度,清洗消毒等注意事項也不能忽略。尤其奶瓶容易因清潔不當導致細菌孳生,瓶中的奶水殘渣一定要徹底清除,建議可以中性洗潔劑清洗後晾乾。有些媽咪會將塑膠奶瓶放入煮沸的水中靜置一段時間消毒、或在UV燈下加熱烘乾,對此,鄭維智科長指出,塑膠加熱過久恐變質,尤其UV燈等紫外線能量,更會使塑膠材質加速老化,建議以80~90°C的水加熱約1至2分鐘即可。而談到使用塑膠奶瓶時常見的迷思,「最大的問題還是清潔」鄭維智科長強調。常見許多家長為了徹底殺菌,將奶瓶置於沸水中15~20分鐘,卻渾然不知奶瓶可能因此變質,反而增加寶寶不必要的攝入風險。其實奶瓶清潔除了去除殘渣外,關鍵還是充分乾燥,只要洗去殘留奶水、奶粉並晾乾,細菌自然不會有生存的空間。