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【養胎＋產後調理】野菇洋芋濃湯、低脂雞腿燉飯

  • 作者： 曾祺 營養師
    發表日期：2016-09-29

媽媽私房菜
【養胎＋產後調理】野菇洋芋濃湯、低脂雞腿燉飯

【孕期健身養胎】

食譜名稱：野菇洋芋濃湯

 

材料(1人份)
蘑菇30g

香菇30g

馬鈴薯 50g

低脂奶粉0.5大匙

熱水150cc

青蔥末 適量

 

調味料

鹽 適量

 

作法

1.新鮮香菇及蘑菇洗淨後切成小塊。

2.馬鈴薯洗淨切塊與步驟1的食物一起蒸熟，加入熱水、奶粉用調理機打碎。

3.要喝之前再加入青蔥即可。

 

營養叮嚀

第二期的孕媽咪比較會有便秘的問題，日常的湯中可以放入一些耐煮的蔬菜、蕈菇及海帶類食物，來增加膳食纖維，減少便秘問題。這些菇類也富含B群，亦有提神及安定神經等作用。

 

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