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寶寶好愛吃糖?小心肥胖、過動症上身

國民健康署打算全面禁止含糖飲料進入校園,希望能降低孩童肥胖的機率,足見政府對學童健康的重視,究竟「糖」對身體會產生哪些危害?針對0~5歲的小小孩,家長又應該如何教導孩子如何正確選擇食物、均衡飲食呢?以下邀請營養師為您解答。

「糖」究竟有什麼魅力?

台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示,糖屬於食物以外的添加物,像是含糖飲料、果汁、糖果、麵包等均含有糖,包括白糖、紅糖、果糖、蜂蜜等,都屬於「糖」的範疇。

 

根據衛生福利部規定,一天可食用的「糖」,只能占一天總熱量的10%以下,以一位3歲的幼兒來說,一天需要1350大卡的熱量,因此一天僅能攝取約34g的「糖」(1g的糖=4大卡),然而除了生活中看得見的糖果、飲料外,食物烹調也會用到糖,例如:糖醋排骨、蜜汁叉燒等菜餚,當中添加的糖都屬於額外添加物。

幼兒一日飲食建議量&熱量攝取參考

資料來源:衛生福利部

 

但為什麼糖類製品這麼吸引小孩子呢?簡妙凌營養師指出,一般市售糖果、巧克力等包裝都相當繽紛,視覺上就會吸引小朋友的注意力,孩子會覺得看起來很美味,會忍不住想品嘗,而當他嘗到甜味後,除了口感較重,有別於一般餐桌上的健康主食外,又是平時較無法接觸的食物,自然會愛上。

 

攝取過量的缺點

事實上糖也是人體熱量的主要來源,大腦運作需要它、身體活動也需要它,它並不是完全不能攝取,像是有時候空腹時間較久,血糖過低的狀況下,適度的吃一點糖果可以讓血糖上升,改善體力不支、注意力不集中的情形,但要注意的是,不能養成愛吃甜食的習慣,一旦上癮,除了會導致蛀牙、肥胖外,甚至會引起注意力不集中的情形,以下為攝取過量之缺點。

蛀牙

糖類製品的含糖量較高,若攝取過多,口中酸性物質停留太久,就會侵蝕琺瑯質,造成蛀牙。

 

肥胖

若攝取過多,身體就會將多餘的糖轉化為脂肪,囤積在體內,造成肥胖。

 

過動、注意力不集中

長期吃含糖量過高的食物,會消耗體內的維生素B1、影響身體代謝、中樞神經系統活動等,部分小朋友甚至會出現情緒不穩、愛哭鬧的情形。