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孕期養胎不養肉、產後美味不怕胖 豆包雲耳百菇、五彩蔬菜

【準媽媽私房菜】孕期私房菜 五彩蔬菜+產後私房菜 豆包雲耳百菇

 

孕期私房菜

五彩蔬菜

 

材料(一人份)

青花菜:70(克)
美白菇:40(克)
彩椒:30(克)
蒜頭:0.5瓣
油:5(克)
鹽巴:適量

 


營養素(一人份)

總熱量

醣類

蛋白質

脂肪

76.2

26

5.2

45

 

 

 

 

 

作法:

1.青花菜洗淨切小朵、雪白菇去根撕成小塊、彩椒切條、蒜頭切片備用。

2.先將青花菜、彩椒燙熟備用。

3.蒜片爆香,將美白菇鋪平煎至金黃色,再加入燙好的青花菜跟彩椒拌炒,最後加入適量的鹽巴即完成。

 

營養師小叮嚀:

各種顏色的蔬菜提供了各種抗氧化物質和植化素,讓孕期也能維持良好的抵抗力。