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醫師專欄 麩質,你真的了解嗎? 真正讓你對麩質一目瞭然

作者: 劉博仁

各種穀物的麩質都有可能會過敏,只是東西方人種發生比例不等,您會不會對麩質過敏取決基因以及攝取的頻率。

醫師專欄 嬰兒飲食,不可輕忽

作者: 湯國廷

近日比利時一對父母在寶寶3個月大時,因為私自認定孩子吃不慣麩質和乳糖,在未諮詢兒科醫生的前提下,擅自將其母奶換成了玉米汁、米糊、燕麥和蕎麥片等替代品。也就是用植物奶代替母乳對其進行餵養,不料4個月後,寶寶因營養不良和嚴重脫水而死亡。