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生活好點子  遠離進口壞蛋！這樣挑蛋、吃蛋才安心

作者：林宜屏

雞蛋可以做的料理變化多又營養豐富，是三餐少不了的食材，但是最近進口混蛋爆出食安疑慮，到底要怎麼挑蛋才能吃得安心？

專家專欄  解開液蛋與新鮮雞蛋的秘密：如何確保食品安全與營養均衡？

作者：夏子雯貼近你生活的營養師

近日進口蛋爭議延燒，好多縣市都宣布學校營養午餐禁止使用液蛋，大家平時很少會用到液蛋來做料理，通常是大型的烘焙、食品加工、團膳業者、餐廳等會去使用液蛋。