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孩子重口味、吃太鹹?當心誤踩10種高鈉食物

孩子愛吃披薩、洋芋片這些「重口味」的食物嗎?當心小小一份就隱藏著高鈉含量,一不小心就會超標。研究指出,小時候就愛吃鹹的孩子,長大後通常也喜歡重口味,且容易引起高血壓等疾病。

 

根據衛生福利部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,相當於6公克的鹽,然而研究指出,學齡兒童的鈉含量高達3000毫克,尤其男孩又比女孩攝取量高,且8~17歲的兒童中有1/9的孩子血壓高於正常水平。

 

兒童鈉含量超標,這些食物是元兇

我們都已知道攝取過多的糖將引起肥胖、糖尿病、心血管等疾病,然而研究顯示,「高鈉含量食物」也是健康殺手之一。

 

美國營養學與飲食營養學期刊日前針對學齡兒童進行飲食調查,受眾有2142人,結果發現,孩子們全天平均攝取量高達3000毫克,且又以青少年最嚴重,並且有1/9的孩子血壓高於正常水平,而兒童期就有高血壓問題,將來長大也有很高機率會有高血壓等心血管疾病。

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此外,研究人員也發現,測試者體內鈉含量高的原因,又以下列10種食物為大宗:

 

1.披薩

每100公克的披薩就含有500~800毫克的鈉,也就是說只要吃1~2片,就會占一天鈉含量的一半。

高鈉食物

 

2.洋芋片

每100公克的洋芋片約含有8毫克的鈉,然而洋芋片吃起來酥脆又涮嘴,常常忍不住一口接一口,很快一整包就會吃光,而這時也已吃下過多的鈉。

高鈉食物

 

3.三明治

每100公克的三明治約含有426毫克的鈉,若再加上起司、肉片、醬料等配料,往往一份三明治就占了一天鈉含量的一半。

高鈉食物

 

4.麵包

每100公克的白麵包約含有491毫克的鈉,而若再加上香蒜、果醬等配料,很容易就吃下過多的鈉。

高鈉食物

 

5.醃肉

每100公克的醃肉約含有2684毫克的鈉,雖然醃肉香氣濃,口感也佳,然而卻是少吃為妙,否則經常食用容易增加心臟和腎臟的負荷。

高鈉食物

 

6.湯類

湯的鈉含量相當高,像是牛肉湯、排骨酥湯、酸辣湯等鈉含量高達960毫克,很容易就鹽分攝取過量。

高鈉食物

 

7.墨西哥捲餅

每100公克的墨西哥捲餅約含有454毫克的鈉,雖然裡面看似包有蔬菜、白雞肉等低卡路里的食物,然而加上醬料和起司,往往容易攝取過多的鹽分。

高鈉食物

 

8.起司

每100公克的起司約含有621毫克的鈉,雖然起司含有高鈣,可加強骨骼生長,但攝取的同時也要注意吃下的鈉含量。

高鈉食物