《食材》
螺旋麵30公克、南瓜30公克、水50毫升、青花菜20公克、洋蔥15公克、雪白菇15公克、鮭魚30公克、配方奶或母奶40毫升、起司10公克。
《作法》
1.螺旋麵煮熟，撈起備用。
2.南瓜蒸熟，加入50 c.c.水打成泥。
3.青花菜、洋蔥、雪白菇切碎放入鍋中拌炒。
4.加入鮭魚繼續拌炒至鮭魚變色。
5.加入南瓜泥、配方奶拌勻，再加入起司攪拌融化。
6.最後加入螺旋麵即可。
《營養師小叮嚀》
1.食譜份量為1份，可以多製作冷凍保存，食用前再加熱即可。
2.南瓜含膳食纖維及β-胡蘿蔔素(β-Carotene)，幫助寶寶的皮膚修護及視力發展。
3.青花菜含維生素B1，可消除疲勞，含維生素B2，幫助消化，改善口角炎症狀。
4.洋蔥含維生素C，能幫助維持骨骼健康，亦可以促進腸道對鈣質的吸收。
5.雪白菇含多醣體，能活化免疫系統，增強寶寶抵抗力。
6.鮭魚含豐富的EPA、DHA，EPA能保護心血管，DHA幫助寶寶腦部發育。
7.起司含有鈣質，可以幫助寶寶骨骼發育，記得要選擇鈉含量低的起司，比較適合寶寶食用，千萬不可以選擇再製起司(切片)，鈉含量會較高。
8.要注意寶寶已經嘗試鮭魚都沒有過敏才可以食用。
本文轉載自《李佳蕙營養師》粉絲專頁
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