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OP!98種孕期優質食物

一人吃兩人補,所以一懷孕就要大補特補?聽說多喝牛奶或豆漿,寶寶皮膚比較白?葉酸、ω-3脂肪酸有助胎兒腦部發育,但效果是真還是假?孕期280天可不能隨便吃任意補,遵循初、中、後三個時期的重點營養補給,寶寶才能頭好壯壯。

懷孕初期

必須營養:有助神經系統發育的葉酸
科學家們一致認為,假如女性在懷孕至少一個月前、且於孕期的頭三個月攝取足夠的葉酸,可以預防胎兒先天性的神經病變達2/3 的比例。


懷孕初期是攝取葉酸的關鍵期,因寶寶的細胞分裂及神經發育都會在這個階段迅速發展。萬一攝取不足,容易造成神經管閉合不全,可能發生脊柱裂、無腦、脊髓膜膨出等等狀況。雖然,神經管發生缺陷可能還有其他因素影響,但目前葉酸確實被認為是有助於胎兒神經管發育的重要營養。


一般而言,胎兒在受孕後的六週即已完成神經發育。因此,孕媽咪們應提早從食物中獲取,這可是沒辦法等到中後期再補回來的喔!


此外,由於胎兒是從母體來獲得葉酸,若媽媽本身攝取不足,也容易讓自己發生巨球性貧血症。若無法從食物中攝取足夠的葉酸,建議媽媽們可考慮服用葉酸錠來補充。

 

攝取的主要來源
肝臟、酵母、全麥、穀類、綠葉蔬菜、乾豆類、莢豆類,以及某些水果。


特性
1. 怕熱且怕光、隨著儲存時間增長,營養效果會遞減。
2. 存在於新鮮食物中,罐裝的蔬果不含有葉酸。
3. 烹煮時易流失於水中,因此用少許油快速拌炒或煮湯是吸收葉酸最理想的方式。