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孕期+哺乳期,可以冬令進補嗎?

天氣變冷了,好想來一鍋熱呼呼的燉補?小心,冬令進補常見的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等,都屬於溫補料理,比較適合體質虛寒的人或偶爾少量食用;體質偏熱性者,例如孕婦,吃太多容易有上火的情形!孕期、哺乳期,該怎麼適量進補?一起來看中醫師怎麼說。

一人吃兩人補之懷孕期
無論是飲食或是情緒都會影響到胎兒,臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師黃珏頴認為,一人吃兩人補的觀念仍適用於現代孕媽咪,適量的「補」是必須。

孕媽咪以平補、涼補為宜
不過,懷孕中的媽咪大多數為偏熱性體質,基礎體溫本來就偏高,在這個階段會比較怕熱,即使是天生寒虛體質的人,黃珏頴醫師表示,懷孕後體溫還是會升高,若沒有升到一定溫度,肚子裡的寶寶也不容易留住。因此,雖說孕婦要補,卻不能像一般人吃得過於燥熱,冬令進補會聯想到的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞…等都屬於溫補料理,不太適合孕婦,黃珏頴醫師表示,偶爾吃一碗沒關係,但三、五天就吃一次,那也不行!若真的想吃,不妨改變一下烹調的方式。以麻油雞為例,一般麻油雞烹煮的過程中,為了要增加香氣,通常都會先用麻油來爆香薑片,其實只要去掉這個步驟,雞湯煮好後再加麻油和薑,仍有麻油雞的香味,卻大大減少了燥熱度,讓孕婦也可以放心享用。

中醫將藥膳分為溫補(熱補)、平補、涼補3種,建議體質偏燥熱的孕媽咪採取「平補」、「涼補」的進補方式,在寒冷的冬季裡吃得暖暖也吃得輕巧。

BABY沒吸收,都胖到媽咪!
肚子裡懷了BABY,孕媽咪似乎就會自動想要多吃一點,黃珏頴醫師提醒,其實孕婦需要的營養根本就沒有想像中那麼多!而且進補的食物口味上都偏重,很容易不知不覺就攝取過多熱量,結果經常是沒長到BABY身上,卻胖到媽咪!