首頁 育兒 營養&食譜

開飯了，開胃主食上桌！

  • 作者： 魏崇慧
    發表日期：2016-08-19

有時天氣悶熱，導致孩子沒食慾、吃不下飯，此時媽咪該怎麼辦？其實只要花點心思及技巧，利用新鮮天然食材如番茄、鮭魚、南瓜等，就可以製作出一道道開胃料理，讓孩子以後到了吃飯時間，都會乖乖坐在餐桌前！

食譜1／番茄莎莎脆餅 

材料：番茄2顆、土司2片、橄欖油1大匙、黑醋1小匙、黑胡椒少許、海鹽少許、香菜少許

 

作法：

1.番茄去籽、切丁後，加入橄欖油、海鹽、黑胡椒、果醋攪拌均勻，最後加上切碎的香菜末，製作成莎莎醬料。

2.麵包烤至外皮脆酥，鋪上步驟2的莎莎醬即大功告成。

 

【營養便利貼】

為了符合小朋友的口味，莎莎醬捨棄以往使用辛香料的做法，改以簡單的黑胡椒及海鹽調味，保留番茄原始的濃郁風味，而未經烹調的生番茄還能補充維他命C！懶得烤土司的人，建議可以選擇現成的玉米片、麵包或饅頭來搭配，效果也很棒。

 

熱門影音

維持肚肚健康影響學習力？！

怎樣才能讓寶寶便便順暢？

JR紀言愷 ✕ 小麥芽，有女萬事足

當期雜誌 看更多

嬰兒與母親

2020年08月號

●JR紀言愷的另一面，愛女成痴

●孕期體重這樣增加才對！很多人都搞錯了！

●嬰兒皮膚有紅疹，醫生教你這樣做

●寶寶會出現這些「怪毛病」，原來是因為...

●讓寶貝上幼兒園前 先評估「這兩點」！

●巨人&彥婷 1加1大於2的幸福

駐站醫生看更多

加入駐站醫生&專家

部落客看更多

加入駐站部落客