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9個月以上吃什麼?寶寶版蛤蜊玉米湯

寶寶副食品主要以粥為主,大約9個月可以加入一些比較豐富的湯品,一開始可以嘗試天然食材風味的蛤蜊玉米湯,利用蛤蜊及玉米的天然甜味,相信寶寶一定會愛不釋手喔!今天營養師教大家簡單做出蛤蜊玉米湯。

食材

玉米粒100公克

水100毫升

配方奶或母奶100毫升

起司1個

胡蘿蔔28公克

洋蔥18公克

蛤蜊11個
 

作法

1.蛤蜊蒸熟去殼備用。

2.玉米粒蒸熟,加入水,放入調理機打成碎狀備用。

3.胡蘿蔔、洋蔥洗淨,放入調理機打成碎狀備用。

4.熱鍋,放入作法3.食材拌炒,加入作法2.食材。

5.煮滾後,將起司切成小塊加入,攪拌均勻至起司融化。

6.最後加入配方奶、蛤蜊,煮滾後即可。

 

營養師小叮嚀

1.利用蛤蜊、玉米天然的甜味替代糖,避免寶寶養成重口味,更吃得到食材原味。

2.一次可以做出兩份蛤蜊玉米湯,建議可以放入副食品盒冷凍保存,要食用再加熱即可。

3.蛤蜊玉米湯可以單獨作為點心,亦可添加麵或飯作為正餐。

4.玉米含膳食纖維,可以幫助寶寶腸道消化,但記得不要攝取過量,一天1次蛤蜊玉米湯,過量容易造成寶寶消化不良、脹氣。

5.玉米含麩胺酸(glutamic acid),可以維護大腦的生理運作,幫助寶寶的智力發展。

6.胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素(β-Carotene),經吸收代謝後會轉化成維生素A (Vitamin A) ,幫助寶寶的皮膚修護及視力發展。

7.起司含有鈣質,可以幫助寶寶骨骼發育,記得要選擇鈉含量低的起司,比較適合寶寶食用,千萬不可以選擇再製起司(切片),鈉含量會較高。

8.蛤蜊含牛磺酸(Taurine),可以促進寶寶腦神經發育,維護視網膜功能穩定。

 

是不是很簡單呢?趕快動手做,寶寶一定喜歡

 

本文章轉載自《OROS柑橘營養師瘦身站》部落格