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預防便秘,11種適合寶寶的優質高纖食物

纖維質是人體必需營養素之一,不僅可以預防與舒緩便秘,也能幫助腸道健康、控制體重與降低肥胖機率,以下列舉11種優質高纖食物,爸媽可以添加於幼兒飲食中,促進營養均衡。
預防便秘,11種適合寶寶的優質高纖食物

 

根據國民健康署幼兒一日飲食量建議,幼兒每日應攝取2~3份的蔬菜,然而幼兒期營養參考手冊中指出,幼兒蔬菜攝取量普遍不足,僅攝取約1.4份,纖維質攝取不足就易引起便秘及腸道不適,建議爸媽可觀察孩子是否有攝取不足情形並酌量增加。

 

覆盆子

覆盆子是纖維含量相當高的水果之一,可添加於優格、鮮奶之中,且味道酸甜,開胃又好吃。

高纖食物

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馬鈴薯

一顆拳頭大小的馬鈴薯約含有4克的纖維質,且熱量低、飽足感高,適合孩子食用,但建議烹調時以蒸、煮、烤為主,避免油炸,以免攝取過多熱量。

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毛豆

每100公克的毛豆約含有4.9克的膳食纖維,避免噎到,爸媽可以將毛豆壓碎入飯或入菜讓孩子食用。

高纖食物

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燕麥片

每100公克的燕麥片約含有12克的膳食纖維,且燕麥片應用廣泛,下次不妨加在孩子的白粥、豆漿、鮮奶裡以增加攝取量。

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全麥麵食

每100公克的全麥麵粉約含有5.7克的膳食纖維,因此下次購買麵食類時可以全麥麵粉製作之食物為主,加強纖維攝取量。

高纖食物

 

豆泥

大多數的豆類都是良好的纖維質、蛋白質和鐵質來源,且應用廣泛,炒過或煮熟後搗成泥狀,可以直接吃,也可以加入玉米餅、墨西哥捲餅中以增加口感。

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亞麻籽

亞麻籽營養價值高,含有豐富的膳食纖維、優質Omega3等營養素,可添加於麵包、鬆餅、墨西哥餅中食用。

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酪梨

酪梨不僅富含膳食纖維,同時也是優質的健康脂肪來源,除了直接吃,也可以打成酪梨牛奶或製成酪梨醬塗抹於麵包上給孩子食用。

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爆米花

爆米花屬於全榖物製成品,爸媽可自製爆米花當成點心給孩子食用,更可以讓孩子一起參與製作增添親子樂趣。

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西洋梨

每100公克的西洋梨約含有3克的膳食纖維,飯後來一盤西洋梨可加強纖維質攝取

高纖食物

 

石榴籽

石榴籽富含纖維質與鐵質,可加入燕麥粥、優格、牛奶中讓孩子食用。

高纖食物

 

適當的攝取纖維質可以幫助腸胃蠕動、預防便秘,但要注意的是添加時應緩慢增加,切勿一次大量給予,也要同時增加水分攝取,以免引起腹脹、腸胃不適。

 

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