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懷孕飲食有禁忌?!5大危險食物這樣吃

很多婦女在懷孕後,第一件事情就是問:「醫師,我有什麼是不能吃的?」新手媽媽們在孕後,大多很小心翼翼,深怕吃到的東西對寶寶健康造成影響。不過,懷孕都這麼辛苦了,如果吃個東西也要提心吊膽,好像也是很難受呢。我通常建議媽媽一旦確定受孕後,就要先了解哪些食物是絕對不能吃的,哪些可以少量食用,還有哪些是能放心吃的,這樣在食物選擇上,就不用常常擔心受怕了!
懷孕飲食有禁忌?!5大危險食物這樣吃

 

 必須淺嘗即止的食物

1. 含咖啡因飲品

很多媽媽跟我說,懷孕前每天早上都要一杯咖啡提神,孕期最難受的就是戒咖啡,我都會回她們說:「等一下看診結束,就去喝一杯中杯美式或大杯拿鐵犒賞自己吧!」

 

近幾年的研究顯示,低量的咖啡因並不會對胎兒有所影響,隔幾天一杯美式或拿鐵是很安全的。不過,因為胎兒體內沒有代謝咖啡因的酵素,如果過量攝取咖啡因,還是有可能會對胎兒造成傷害。

 

那麼多少算多呢?研究顯示,每日咖啡因攝取量大於300 毫克時,各種孕期風險,會隨著咖啡因增加而提升,有可能會造成胎兒體重過輕、生長不良及流產等問題。

 

所以建議媽媽,孕期咖啡因攝取以每日200 毫克為上限。市面上咖啡及茶的咖啡因含量差異非常大,所以每日都會喝咖啡或茶的媽媽,在喝之前,最好先了解飲料中咖啡因的含量。如果是偶爾嘴饞才喝的,則不用太在意。

懷孕飲食禁忌

 

2. 內臟類食物

內臟類食物,如鴨肝、鵝肝、雞胗、雞心、豬腎(腰子)等富含維生素A 與B12,還有銅,適量攝取對媽媽及寶寶是有益的,但若攝取過量,會對寶寶造成肝毒性。建議媽媽一周不要食用內臟類食物超過一次。

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必須完全忌口的食物

1. 酒精

酒精會從胎盤進入胎兒體內,損傷其神經系統,而中樞神經系統的破壞是不可逆的,一旦受到傷害,便會造成一輩子的遺憾。主要症狀包括:生長遲緩、學習障礙、過動、聽力障礙等等,也會對五官的發育造成影響,媽媽不可不注意,酒類千萬要忌口。

 

2. 生食類

生食類食物包括:生魚片、生蠔、生肉、生雞蛋、生水。

 

生食類食物如果不夠新鮮、沒有處理乾淨,可能會因此感染大腸桿菌、霍亂弧菌等腸胃炎菌種,嚴重時會導致大量脫水及電解質失衡,而需要終止妊娠。此外,未煮熟的蛋白質易引起過敏,所以,媽媽最好所有食物都煮熟食用。

 

沒有煮熟的蛋,如溫泉蛋、早餐中的半熟炒蛋、蛋沙拉及甜點中的生蛋(如提拉米蘇),是一般人比較容易忽略的部分,因其可能有沙門氏菌,孕媽咪最好避免食用。

 

3. 重金屬含量高的魚類

美國FDA 提出幾種高重金屬含量的深海魚,建議孕婦避免食用,分別是旗魚(sword fish)、鯊魚(shark)、鯖魚(king mackerel)、馬頭魚(tilefish)和鮪魚(bigeye tuna)、馬林魚(marlin)。這些魚類中含有較多的汞,可以穿透胎盤,影響胎兒的神經發育。

 

4. 罐頭肝醬與肉醬

罐頭肝醬與肉醬容易含有李斯特菌,孕婦如果感染可能會導致流產。72° C 以上溫度可以將李斯特菌殺死,如果要食用罐頭,必須煮熟後再吃。

 

懷孕飲食禁忌

藥物必須諮詢醫師後服用

各類的西藥、中藥,都必須詢問過醫師後再服用。

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 其他食物Q&A

Q1. 孕婦能不能吃「冰」的食物?

孕後因為荷爾蒙的影響,媽媽常有身體燥熱、口渴的感覺,有人跟我說,她連冬天都好想喝冰的!到底冰的飲料或食物,對孕媽咪和寶寶有什麼影響呢?

 

想吃冰,是體質失衡的警訊

孕期特殊的燥熱感,部分是來自於代謝的增加,也有部分是由於孕吐、睡眠不好、食慾不振、便祕造成的。

 

「孕吐」時因為吐出許多水分,體內陰液耗損,陰不足則陽過旺,陽過旺則生熱、口渴,所以很多媽媽孕吐時特別喜歡含冰塊,藉由它較低的溫度來緩解燥熱感。

 

「睡眠不足」同樣會耗損體內的肝陰、腎陰,所以睡不好的媽媽常常有虛性亢奮、晚上口渴、燥熱的感覺。

 

「食慾不振」的燥熱,則是與氣血不足有關。因為氣血不足,心臟需要耗費更多的能量、做更多的工作,去維持住氣血供給,所以身體便容易產生燥熱的感覺。

 

如果孕媽咪身體常感覺燥熱,很想吃冰,我通常會看看患者是否有孕吐、睡眠不好、食慾不振,或是宿便、宿食的問題。如果有,將這些問題處理好,就可以緩解她們燥熱的感覺,不再那麼想吃冰了。

 

冰品只有短暫的涼快作用

相信大家一定有體會過,冰的飲料喝下肚,雖然暫時覺得暢快舒服,不過一會兒,燥熱的感覺又回來了,甚至覺得更渴。

 

那是因為喝下冰飲後,脾胃陽氣受到抑制,影響其水分吸收利用的功能,所以喝完可能會覺得更渴。

 

脾胃不好的媽媽要避免冰品

冰品下肚,首當其衝就是「脾胃」。人是恆溫的動物,為了抵擋冰品的寒氣,就需要能量來中和其寒性。如果媽媽本身脾胃較弱,常常有腸胃道的症狀,如脹氣、消化不良、胃食道逆流、便祕等,再吃過多的冰品,就會使脾胃機能雪上加霜,不舒服的症狀加重。

 

孕前體寒的媽媽少吃

很多媽媽在孕前是屬於寒性的體質,容易手腳冰冷、經痛等,雖然體質偏寒,但在孕期仍會有燥熱的感覺(燥熱是代謝增加造成的,並非真正體質變熱),也應該儘量避免吃冰的,以防影響肝、脾、腎功能,造成產後體質更加虛寒的狀況。

 

吃冰品三訣竅

如果孕期在夏天,真的想吃喝點冰飲,請把握以下原則,才不容易傷身。

① 淺嘗不過量:一次淺嘗幾口,避免大量造成身體負擔。

② 含口中三秒鐘:喝入口中不要馬上吞下去,先含一含,讓冰飲進入腸胃時的溫度高一點。

③ 飯後一小時食用:避免空腹或是邊吃飯邊配冰飲。

 

Q2. 吃薏仁會導致流產嗎?

薏仁是中藥的一種,也是民間常用食材,四神湯、綠豆薏仁、薏仁漿等,都可看到它的蹤影。我常常接到媽媽們緊張的詢問,不小心吃到薏仁,會不會影響胎兒?

 

薏仁性微寒,味甘淡,有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿等功效,有些古籍中記載孕婦不宜食用,因顧忌其「偏寒」的藥性對寶寶不好,或是擔心其「利水」的功能會使羊水量減少。

 

其實,薏仁藥性仍偏平和,一般正常體質的媽媽偶爾食用,並無影響,不過,請不要一次大量食用(超過兩200 克);而孕婦若有以下幾種狀況,則建議避免服用薏仁:

① 懷孕未滿三個月。

② 懷孕滿三個月但常常有腹痛、胎動不安或出血症狀者。

③ 羊水過少的人。

 

如果沒有以上的狀況,偶爾喝喝薏仁漿、吃點四神湯,是沒有問題的喔!(四神湯記得要先詢問是否有加米酒,若有還是要避免食用。)

 

本文摘自幸福文化《養胎瘦孕小Case!》

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