首頁 育兒 營養&食譜

寶寶吃副食品,新食材要「試吃15次」才接受!

寶寶到了4個月以後可以開始嘗試副食品,通常會建議父母給寶寶提供多樣的食材,且反覆多次的嘗試,有研究發現,寶寶對新食材必須要試吃近15次,才會買單。
寶寶吃副食品,新食材要「試吃15次」才接受!

 

自嬰幼兒滿4個月大,家長可以開始給予副食品,最慢6個月也要開始。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區新生兒科主治醫師吳佳玲表示,除了營養需求之外,大部分的嬰幼兒在4個月大時,神經發展也準備好進食固體食物,此時頭頸部肌肉已經發育成熟,在協助下可以坐起,這個階段可以餵食泥狀食物,尤其是全母乳哺餵者,副食品可以提供額外的鐵質來源,並搭配含維他命C的食物提高鐵質吸收。因此,建議提供多樣的食物給寶寶嘗試,反覆多次的接觸可以提高嬰幼兒對食物的接受度,再加上有研究發現,一種新的食物要被寶寶接受,可能要嘗試接近15次。

泥糊狀副食品應用湯匙餵,8個月以上準備手指食物

吳佳玲醫師指出,門診常會有家長詢問,是否可以將米精或是麥精加在奶粉裡,用奶瓶餵孩子?基本上,除非有特殊的醫療需求,否則副食品不建議以奶瓶餵給嬰幼兒,用湯匙進食才能達到練習吃副食品的目的,可以訓練口腔運動功能,對語言的發展也有幫助。

寶寶大約八個月大左右,通常都有抓食物往嘴巴送的能力,透過練習自主進食,可以訓練手眼協調和抓握能力,這時候家長可以準備「手指食物」,尺寸大約是寶寶的手指大小,或是任何適合手抓進食的食物,不過建議要烹煮至軟質易吞,例如:蔬菜棒、馬鈴薯條、肉片,不建議提供硬質(如:堅果)或是球型食物,因為此類食物易有嗆到窒息的風險,進食過程也要有成人在旁看顧觀察,確保用餐過程安全。

*手指食物示範

手指食物_麵包或鬆餅剪成一口大小 讓孩子練習手抓食物入口咀嚼

手指食物_麵包或鬆餅剪成一口大小 讓孩子練習手抓食物入口咀嚼
<上面兩張照片由吳佳玲醫師提供>

像是米餅、麵包或鬆餅等,可以作為最初的手指食物,一開始先剪成一口的大小,讓孩子練習手抓食物入口和咀嚼,之後依孩子的狀況,食物大小可以漸漸變大。

延伸閱讀:9成父母都忽視了手指食物的重要!8個月以上一定要嘗試

剛開始練習吃副食品時,透過家長餵食嬰幼兒是比較容易進行的

希望孩子吃飯吃得好,得讓他自己練習才行

就上述來看,我們可以知道副食品給予的方式可以概略分成「餵食法」和「寶寶自主進食法(Baby-led weaning)」。那到底該家長餵食還是讓寶寶自己吃比較好?以下有優缺點分析。

.餵食法

剛開始練習吃副食品時,透過家長餵食嬰幼兒是比較容易進行的,而且初期食物多是泥糊狀,餵食法也比較能掌握吃下去的食物份量,然而,餵食法可能會讓孩子吃進過多的食物,也少了練習吃飯的機會。

這種方式鼓勵嬰幼兒和家人同桌共食,保留較多彈性給寶寶決定要吃什麼,用餐的氣氛通常也比較輕鬆

.寶寶自主進食法

這種方式鼓勵嬰幼兒和家人同桌共食,保留較多彈性給寶寶決定要吃什麼,用餐的氣氛通常也比較輕鬆,不過這必須寶寶能自己坐好、手抓食物放嘴巴,用餐時間可能會拉得比較長,且無可避免的用餐過程,餐桌、孩子的手指、衣服等會顯得髒亂,需要一段時間練習才能越吃越好。

吳佳玲醫師進一步說,爸爸媽媽不需要執著於要選擇哪一種方式,可以依照孩子的個性和發展變換使用不同的方式,當家中孩子出現用手抓食物的行為時,就是可以準備圍兜和一些簡單易清理的手指食物,餐點中的食物顆粒記得要隨著月齡逐漸增大,從泥狀轉換至碎粒、碎塊,並逐漸增加孩子用餐的自主性,當有吃飽的表現時,家長盡可能不要再強迫餵食。

延伸閱讀:丁文琪曝兒子不挑食原因 →寶寶吃副食、用湯匙不抗拒,專家教6招!

*醫師示範如何調整

紅蘿蔔_隨孩子月齡逐步調整食物顆粒大小 長條形適合手抓進食

 

以紅蘿蔔為示範,長條形的紅蘿蔔適合當成手指食物讓孩子手抓進食,上圖可見紅蘿蔔從泥狀、細碎狀至顆粒狀,採用餵食法或是孩子練習用餐具進食時,記得隨孩子月齡逐步調整食物顆粒大小。

 

1歲以下幼兒不可嘗試這些食物

哪些食物不可以提供給一歲以下的幼兒?吳佳玲醫時強調,除了前面提到的硬質、球型等食物外,絕對不可以餵食蜂蜜,因為有肉毒桿菌中毒的風險;可以少量食用鮮奶,但是不建議用鮮奶取代嬰兒配方,因為會增加腎臟負擔和有缺鐵的風險;如果要給嬰幼兒水果,果泥會比果汁更適合。

此外,家長常會詢問常見過敏食物(如:雞蛋、海鮮等)建議餵食的時機是何時?關於延後給予高致敏食物是否可以預防過敏疾病,目前還沒有一致的共識,大部分的情況下,四到六個月後可以少量而多樣化的嘗試各種食物。

 

最後,吳佳玲醫師提醒,新生兒來到這個世界後,從剛開始以奶獲得全部的營養到漸漸轉換至成人飲食,中間的過度階段就是透過副食品來銜接,一方面補足生長所需營養,另一方面也可以訓練口腔肌肉和培養健康的飲食習慣。孩子透過每一次的用餐,也在累積屬於自己的經驗,希望家長能以輕鬆的心情,全家人一起愉快的用餐。

延伸閱讀:被副食品整死的那段日子!解救媽媽就靠「一條龍」餐桌

 

*本網站所發表之文章,均由《嬰兒與母親》及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容, 請與本公司來信接洽,違者將依法處理。聯絡信箱:[email protected]