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幼兒食物過敏急救方

食物過敏通常在吃了引發過敏的食物後的30分鐘~2小時之內會出現反應,好在來得快也去得快,大部分的食物過敏症狀不會持續超過一天。不過,面對突然出現在寶貝身上的紅疹、搔癢、抓不停…等不適現象,總是很容易讓爸比媽咪驚慌失措。本文即提供幼兒食物過敏急救方給爸比媽咪參考,當面臨此種情況時,建議您這樣做,可幫助舒緩孩子的不適及自己的緊張情緒。

案例篇:從案例了解幼兒食物過敏
週末,爸比媽咪帶著2歲的欣欣和朋友一起去海產店吃晚餐,上桌的每一道菜都是美味可口的海鮮料理,愛吃也常吃海鮮的欣欣就跟著爸比媽咪大快朵頤著。吃到一半,欣欣的臉頰、耳朵發紅,三不五時搔癢著身體,爸比掀起她的衣服發現,前胸、後背和肚子都起了紅疹!當下還以為是餐廳太熱,空氣不流通所造成,請老闆開了電風扇後就不以為意。

吃完飯後,紅疹仍在,找了幾間小兒科診所週日都休診,而欣欣看起來並沒有很不舒服的樣子,因此打道回府。回家洗澡後,紅疹退了大半,一家人於是安心的上床睡覺。
 
不料,欣欣翻來覆去無法入睡,而且一直東抓西抓,爸比媽咪打開燈仔細看才發現,欣欣的兩頰通紅,嘴唇腫起來,身體也一塊一塊紅咚咚!爸比媽咪跳起來,趕忙帶欣欣驅車去大醫院掛急診!經醫師告知才知道是晚餐的海鮮不新鮮(或沒煮熟)引起的過敏現象──蕁麻疹!
 
 
當這些症狀出現時,家長要注意
食物過敏的影響主要在於皮膚、胃腸道及呼吸道。當家長在用餐中或後,發現孩子出現如下述的異常症狀時,就要提高警覺,孩子有可能是食物過敏了!
 
◎    皮膚方面:「急性蕁麻疹」為最常見的臨床表現,包括手腳、臉、全身皮膚起疹、發癢,嘴唇紅腫、眼睛癢、眼睛浮腫等。
 
◎    胃腸道方面:常見的症狀為肚子痛、拉肚子、噁心嘔吐等。
 
◎    呼吸道方面:包括流鼻水、鼻炎、打噴嚏、喉嚨不適及聲音沙啞等,過敏嚴重時,甚至出現喉頭水腫,覺得呼吸困難。
 
 
您可以先這樣做──食物過敏急救方
當孩子出現的過敏狀況不算嚴重,或是在送醫院的途中時,有幾個急救方可以先減緩孩子的不適感,耕莘醫院新店總院小兒科主治醫師傅承偉表示,若家中有孩子之前治療流鼻水的藥物(即抗組織胺藥物),可以先讓孩子服用,服用的劑量則和治療流鼻水的劑量相同,可以幫助緩和孩子過敏的症狀。
 
另外,若孩子因皮膚紅疹而搔癢不斷時,可在局部使用濕疹藥膏或金貝比痱子膏(一般家庭常用的藥膏,如小護士、綠油精等,傅承偉醫師認為實際效用不大,不過對孩子來說,可能有心理上的安撫作用),以降下溫度、減少紅腫帶來的不適感。
 
 
以前不會過敏,不代表以後也不會
常常有人以為,我吃某樣東西好多次了,都不曾有過敏,怎麼可能現在會突然過敏?新店耕莘醫院營養組組長康甄真提出,越常吃的食物所造成的過敏往往越普遍,例如在日本,對米過敏的人比其他地方多,而在北歐,對鱈魚過敏者也較為常見。
 
此外,食物過敏也不一定是由食材本身所引起,製作過程中使用的人工食品添加物:如人工色素、防腐劑、氧化劑、香料等化學物質,都可能是引發食物過敏的兇手!