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寶寶的手指點心

隨著年齡漸增,寶寶不再以母乳為唯一主食,開始嚐試種類多元的副食品,甚至試著抓握食物、對食物展現旺盛的興趣,此時照顧者便可以製作便於孩子自行進食的點心,在進食的同時練習抓握和眼口手的協調能力!

花椰菜雞肉飯糰

材料:綠花椰菜適量、紅蘿蔔半條、雞絞肉100公克、白米1杯

器材:烤箱、烘培紙

作法:

1. 紅蘿蔔半條削成絲,綠花椰菜洗淨切小朵。

2. 將白米洗淨放入電鍋,灑上紅蘿蔔絲、雞絞肉,並放入電鍋蒸熟後拌勻。

3. 綠花椰菜汆燙後撈起切除莖,僅留下細碎的花朵。

4. 把蒸好的飯加入花椰菜拌勻,塡入壽司飯模中,壓緊實再倒扣取出。

5. 烤盤上平鋪烘焙紙,將飯糰放入烤箱以160℃烘烤5分鐘即可。

【營養便利貼】
有些小朋友對紅蘿蔔敬而遠之,但切絲、蒸熟、烘烤的烹調方式,使紅蘿蔔的特殊氣味降低許多,反而變得更美味喔!烘烤能降低飯糰含水量、幫助定型,不易因寶寶抓握而鬆散、飯粒四散。