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孕期無毒生活新提案

多次見媒體報導不良食品安全問題的實際案例,孕媽咪們不免感到恐慌及焦慮,對於日常生活中容易暗藏的毒物危機,本文將為您重點整理,期盼能讓孕媽咪們因而建立起無毒的健康生活概念,幫助媽媽及腹胎兒如何避毒、少毒,使孕期健康不減分!

安心養好胎

當今種種不良食品安全事件的報導中,讓「無毒」的生活概念,逐漸在臺灣蔚為風潮,過去曾有不肖廠商將劣質油品混入食用油,做黑心油品的可怕案例;也曾發生工業塑化劑加入食品添加物。當面臨這些既成事實的毒物時,我們理當知道如何避免誤食這些毒物,但其實更容易被忽略的是,生活中充滿著更多我們看不見的隱藏性毒物,這些毒物藉由食用、皮膚接觸及口鼻吸入等方式進入人體,長期下來導致身體出現不良影響,因此,我們必須對於毒物有所了解。

 

探究毒物概念

對於毒物的定義,眾說紛紜,因此,我們不妨先從毒物的概念開始探討。一般來說,在毒物學裡會用中性名詞──外來物(xenobiotics),意指進入人體無法排洩處理,長期累積對身體形成危害的物質,稱為毒物。此說法即表示毒物代謝及累積的概念,人體或許能代謝部分毒物,但卻非全部。又有一說,生活中任何物質都有可能是毒物,取其劑量來決定是否為毒物,此定義則強調毒物的劑量,而劑量過高恐對身體造成傷害。另外,毒物也常提到的概念為毒物影響性,影響性多寡區分為急、慢性兩種。


毒物定義有很多種,大致上,仍可以用只要對人體形成危害,都屬於毒物作為解釋。不過,在造成危害的前提,仍會歸咎於許多因素所導致。每一種毒物定義都有缺陷,無法真正將毒物清楚解釋,釐清界線。對於眾家毒物定義,本文將邀請專業醫師說明,期以毒物概念為出發點,讓孕媽咪從認識毒物、了解毒物,進而避免毒物,在孕期中能夠身體力行「無毒生活」,順利平安的生下健康的寶寶。


概念1:天然VS.化學合成
無論是天然或化學合成的物質,都可能是毒物。這種說法最為人熟知,認為化學合成的物質容易是毒物,天然物質因較不會對人體產生影響而視為無毒,但其實即使是天然物質也會是毒物。舉例而言,夏天喜歡吃清爽、無負擔的生菜沙拉、涼麵,或是日式料理的生魚片及刨冰等,經常檢驗出大腸桿菌數超標。另外,有些天然毒物對人體形成的影響,甚至比化學合成的毒物還來得更劇,如世紀之毒──戴奧辛。此概念說明毒物不論是天然或化學合成的物質,只要對人體造成傷害,就是毒物。

 

何謂戴奧辛?
眾所皆知,戴奧辛存在於受汙染的工業環境。不過,每日搭乘的公車、大眾運輸工具,又或者摩托車等排放出的廢氣,都是產生戴奧辛的高風險環境。戴奧辛可以天然生成,也有化學生成,多數是在燃燒過程中產生。且戴奧辛可以暴露於空氣中,或藉由土壤讓植物吸收,形成不良蔬菜。由此可見,戴奧辛存在於環境範圍相當廣泛,最後藉由人的食用,把戴奧辛吃進肚子裡。許多數據顯示,飲食是人體吸收戴奧辛的主要途徑。