臺北醫學大學附設醫院營養師許秋萍表示,就1~3歲的幼兒來說,可就衛生福利部國民健康署所頒布的「1~3歲幼兒每日飲食指南」來參考,家長可抓取一日約需1350大卡的熱量規劃。以食物的六大種類而言,每日都有可供參考的進食份量,包括:全穀根莖類、蔬菜類、豆魚肉蛋類、水果類、奶類、油脂類。而一日除三餐之外,還需要補充兩次點心,這樣才足夠寶寶一天所需的熱量喔!
食物種類 |
每日份量 |
食物種類 |
每日份量 |
全穀根莖類 (米飯) |
1~1.5碗 |
白肉(魚) |
1/3兩 |
蔬菜類 (深黃、深綠) |
1兩(約半碗) |
紅肉 |
1/3兩 |
奶類(牛奶) |
2杯 |
油脂 |
1湯匙 |
豆類(黃豆製品) |
1/3塊 |
水果 |
1/3~1個 |
蛋類 |
1顆 |
其他 |
1兩 |
許秋萍營養師指出,均衡的飲食,是促進幼兒成長的關鍵,更是維持寶寶身體健康的基本要素。其次,從天然食物中取材,攝取養分,也是增強寶寶抵抗力的最理想方式。再者,每日寶寶所需的養分,應平均來自三餐,家長寧可多多選擇食材的豐富性,更甚於大量只吃某一種類的食材。
另外,許營養師認為,幼兒需要均衡且豐富的營養,好維持幼兒成長階段所需,因此通常寶寶不太適合吃全素,頂多選擇吃蛋奶素,但仍應多多注意食材搭配的豐富性。如果能按照前述的參考表來規劃,並給予寶寶足量的進食種類及份量,則蛋白質、維生素、礦物質等養份,也就不怕寶貝攝取得不足夠均衡了喔!