材料
紅莧菜20g、枸杞5g
作法
1.紅莧菜洗淨後選出較軟嫩的葉子,汆燙。
2.果汁機或攪拌棒打成泥狀。
3.加入枸杞配色即完成。
營養成分(每人份)
熱量(大卡) |
蛋白質(公克) |
脂肪(公克) |
醣類(公克) |
22.7 |
1.2 |
01. |
4.2 |
營養小叮嚀
莧菜又稱長壽菜,含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分,可幫助兒童成長。枸杞有甜菜鹼、多醣、粗蛋白、粗脂肪、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養素。
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