哪些食物適合當手指食物？
許多食物都可以拿來當手指食物。例如：義大利麵（煮軟的蝴蝶麵或通心麵比較適合，細長條形的義大利麵則較不適合）、嬰兒米餅、蘋果、梨子、香蕉、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍、花椰菜、南瓜…等，都適合拿來當手指食物，但除了香蕉與嬰兒米餅以外，其他食物都建議先蒸軟或煮軟。水果是否要蒸軟，許多醫師都有不同意見。
陳映廷醫師則認為，大約1歲～1歲半以前，可以將水果蒸軟給寶寶吃（1歲～1歲半以後則不用蒸），蒸軟的好處是水果纖維會軟化、較不易噎到，而且水果的味道會比較明顯，寶寶可能會比較願意吃。另外，不宜將生菜沙拉當作手指食物給寶寶吃，生的蔬菜質地可能較硬、而且含菌量較多，比較不適合當手指食物。
寶寶用手抓食物，大人不用阻止？
可以先分辨寶寶究竟是在玩食物或在吃食物。如果寶寶在吃食物，即使吃得很亂，大人也不要阻止寶寶，建議讓他多嘗試，用手抓著吃有前述吃手指食物的好處；但如果寶寶只是在玩食物、而完全沒有吃食物，則可稍加制止。另外，有些爸媽擔心「用手抓著食物吃，手很髒，會不會生病？」因此在用餐前，就應徹底落實將寶寶的手洗乾淨的習慣。
讓寶寶練習自己吃飯，用手抓或用湯匙吃？
剛開始讓寶寶練習吃飯時，無論讓寶寶直接用手抓著吃、或是讓他用副食品湯匙吃，其實都無妨。爸媽可以先給他湯匙試試看，但寶寶可能仍會自己用手抓著食物吃。另外，比較重要的觀念是：許多爸媽會怕「寶寶吃得髒兮兮又吃很久，所以都由大人餵他吃」，建議盡早讓寶寶自己練習吃飯（大約1歲開始），寶寶會對食物建立比較健康的飲食態度、也會較有自主性；如果寶寶的年齡已經很大，爸媽還是繼續一口一口餵寶寶吃飯，會使寶寶對吃飯這件事較易排斥、容易對食物失去興趣，也可能比較容易缺乏獨立性與自信心。
諮詢醫師／陳映廷
學歷：高雄醫學大學醫學系學士
經歷：國立台灣大學醫學院附設兒童醫院小兒部住院醫師
國立台灣大學醫學院附設兒童醫院小兒部新生兒科研究員
現任：中國醫藥大學兒童醫院新生兒科主治醫師
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諮詢／中國醫藥大學兒童醫院新生兒科主治醫師 陳映廷
