MFGM乳脂球膜富含100種以上母乳活性蛋白,強化原生免疫力!
屏東基督教醫院新生兒科主任黃富槻醫師解釋,脂肪是以球體形式分散存在於母乳乳汁當中,一顆顆的脂肪小球就是「乳脂球」,而包覆在這個乳脂球表面的三層膜結構,就是「MFGM乳脂球膜 (Milk Fat Globule Membrane; MFGM)」。這個三層膜蘊含了超過200種以上珍貴營養素[5], [6],包含免疫球蛋白、乳鐵蛋白…等超過100種母乳活性蛋白[6],以及神經鞘磷脂、神經節苷脂…等多種磷脂質[5],不僅支持嬰幼兒的生長發育,保護寶寶避免細菌病毒感染,更能強化自身免疫系統建立,可被譽為「母乳黃金營養」!
黃富槻醫師說明,0-1歲嬰兒免疫系統和腸胃系統發育尚未完全,寶寶如果到處摸東西探索環境、或者家長與托嬰中心照護時沒有妥善清潔洗手,一旦接觸到細菌病毒就容易生病,包括腸胃炎拉肚子、感冒發燒、肺炎或中耳炎…等都是嬰兒時期常見的病狀。要避免孩子經常生病,照護者一定要多留意環境衛生,包括餵奶前後、抱孩子時、換尿布前後,都一定要妥善清洗雙手,避免將感染原帶給寶寶;同時爸媽也應該多注意寶寶的營養補充,幫助寶寶建立完善的免疫系統,培養更好的內在防禦力!
MFGM乳脂球膜是支持免疫力發展的關鍵營養,臨床研究顯示使用添加MFGM乳脂球膜配方奶粉的寶寶,與對照組相比,腹瀉發生次數下降46%[7]、中耳炎發生率下降89%[8]、以及發燒天數減少35%[9],證實MFGM乳脂球膜具備抑制病菌滋生、增強免疫調節作用。黃富槻醫師補充,引發嬰兒腸胃炎的常見來源包含輪狀病毒和大腸桿菌,細胞體外實驗研究發現,將不同濃度的MFGM乳脂球膜滴入輪狀病毒與大腸桿菌培養皿中,與不含MFGM乳脂球膜對照組相比,MFGM乳脂球膜隨著濃度增加,是可顯著抑制輪狀病毒[10]與大腸桿菌[11]滋生。
MFGM乳脂球膜奠定健康好體質,兼顧好腦力!
MFGM乳脂球膜之所以稱為「黃金營養」,在於它對於寶寶成長發展有多面向助益,除了免疫調節[2]功能外,也能加速腦部神經發育[4]。黃富槻醫師補充說明,MFGM乳脂球膜夾帶了5大類磷脂質[5],這些磷脂質包含了神經鞘磷脂、磷脂醯絲胺酸、神經節苷脂…等,這些磷脂質主要支持腦神經髓鞘發育形成,並且加速神經突觸信號傳導[12], [13], [14],幫助孩子學得更快更好更有效!
臨床研究顯示當同時補充MFGM乳脂球膜與DHA時,相對照僅補充DHA時,腦神經突觸數量增長可達2倍[15]。臨床研究也顯示[16],當使用MFGM乳脂球膜+乳鐵蛋白配方時,寶寶的專注力、語言理解、肢體協調能力也都表現更好,相較於同齡孩子能夠更專心操作教具、更聽懂較長較複雜的句子、更能使用量詞表達、更完整發展抓握物體、堆疊積木…等比較精細動作。
黃富槻醫師表示,關於MFGM乳脂球膜研究行之有年,但是一直到近年營養科學技術突破,才讓MFGM乳脂球膜這個珍貴稀少的「黃金營養」,每1公斤原乳僅能保存3公克MFGM乳脂球膜[17],能夠被保留並運用到配方奶粉中。而且這些存在於MFGM乳脂球膜中的豐富營養素,在寶寶體內依然能發揮活性,對於那些無法全母乳哺餵的寶寶來說,保留了MFGM乳脂球膜的配方奶粉可成為優質營養來源之一。
更貼近母乳的A2蛋白,減少敏感刺激,寶寶少哭鬧好照護!
除了讓寶寶遠離生病,寶寶可以吃好、睡好、哭鬧少、活力好,應該是每個媽媽們在育兒之路上最大心願。黃富槻醫師提醒,如果寶寶經常在進食前後哭鬧不已,排氣或便便中有不尋常氣味和性狀,就需要留意是否為腸胃敏感導致。
黃富槻醫師解說,研究發現牛乳中A1蛋白(A1-Beta酪蛋白)可能是導致寶寶腸胃敏感不適的主因。A1蛋白在腸胃道中消化分解的過程,會釋放易引起刺激反應的活性肽,進而引起寶寶脹氣、消化不良、腹瀉等症狀,有些更敏感的寶寶甚至會有腸胃發炎症狀。因為配方奶粉的主要原料為牛乳,所以寶寶喝配方奶就可能產生這些不良反應。
近年來,國外開始將A2乳源廣泛應用於配方乳源。純正A2牛乳中的Beta酪蛋白百分之百為A2蛋白、完全不含A1蛋白。而A2蛋白消化分解過程,不會釋放刺激的活性肽[18],相較於A1蛋白,對於寶寶尚未發展完全的腸胃系統來說,是更加親和友善的。黃富槻醫師也補充,人類母乳中的Beta酪蛋白僅含有A2蛋白、幾乎不含有A1蛋白[19],所以喝母乳的寶寶較不會有消化敏感的問題。爸媽們照護寶寶時,若寶寶常莫名躁動哭鬧不已,可能是消化敏感不適,那麼建議可以試試A2蛋白乳源的配方奶粉來改善。
給寶寶更貼近母乳的營養,養出健康開心寶!
全球COVID 19疫情仍嚴峻,寶寶的健康更要內外兼修!內在透過哺育母乳或者補充貼近母乳的營養成分,包含MFGM乳脂球膜、A2蛋白、乳鐵蛋白…等來幫助寶寶調整體質、奠定好的原生免疫力;外在則要注意環境整潔、照護時勤洗手、適度讓寶寶親近大自然多運動曬太陽、遠離3c產品、親子共讀….等。讓我們一起來提升寶寶免疫力,開心地和孩子健康勇敢探索未來!
▲屏東基督教醫院新生兒科主任黃富槻醫師
專長:新生兒疾病、一般兒科疾病、黃疸、發燒、感冒、食慾不振、嘔吐、糞便異常、皮膚疾病、早產兒追蹤、蠶豆症複檢、兒童健檢、預防注射
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文/Jiun
諮詢/屏東基督教醫院新生兒科主任 黃富槻醫師