我們所攝取食物包含的水分與喝進來的水，經過消化吸收，剩餘沒有用的水分應該排出體外，如果沒有及時排出而滯留體內會產生一系列的問題，就是我們常聽到的痰飲、濕氣，但是為什麼會出現問題呢？
因外在環境濕氣重導致，如氣候（居住地常下雨）、環境（住在河岸邊）等，而夏季多雨潮濕，外在的濕氣影響人體其實很大。
身體內水分代謝出問題，與飲食、作息習習相關，如夏天愛喝冰涼的飲料、愛吃消暑的冰品、愛吃麵食、辛辣重口味、喝酒、熬夜晚睡等，都會助長體內濕氣。
以上兩種濕氣都會影響脾的功能，一旦脾的功能受到影響，就容易產生脾虛濕氣重的不舒服症狀。
1.疲勞無力、沒精神、頭暈頭重、越睡越累、總是提不起勁。
2.皮膚（頭皮、臉部）易出油，皮膚搔癢如濕疹、蕁麻疹、汗皰疹。
3.食慾不振、消化不良、腸胃脹氣、噁心想吐、排便軟爛黏膩沖不乾淨，甚至易拉肚子。
4.水腫、浮腫、肥胖，女性易有分泌物多的狀況。
5.關節痠痛、肌肉痠痛。
所以夏季養生的重點是健脾、祛濕，可選用以下的食療或茶飲，幫助恢復脾的功能、祛除體內的濕氣改善與恢復身體的狀況！
而且如果夏天脾虛濕重，沒有及時調養，容易在季節轉換時誘發腸胃病、過敏或呼吸道的問題，因此夏季健脾，也有助於預防秋季的疾病喔！
►藥材：蓮子3錢、芡實3錢、茯苓3錢、山藥3錢、薏苡仁5錢、黨參3錢、白朮3錢、陳皮2錢、紅棗適量。
►食材：排骨600克、玉米2根(或是其他蔬菜適量)。
►作法：
1.將排骨洗淨後放入沸水中汆燙，撈起備用。
2.玉米切小段。
3.將步驟1與2材料與藥材放入鍋中，加水蓋過材料約1-2公分，開中火煮至水滾，接著蓋鍋蓋轉小火煮1小時，再加少許鹽、米酒調味即可。
►材料：綠豆100g、薏苡仁（又稱大薏仁、白薏仁）50g、銀耳1-2朵、砂糖（可不加）。
►作法：
1. 將綠豆、薏仁洗淨後泡水3小時，銀耳泡水1-2小時，泡軟後剪去蒂頭，撕成小朵。
2. 把綠豆、薏仁、泡發好的銀耳放進電鍋內鍋，加水約1200ml（水量可依喜好調整）。
3. 外鍋加水2杯，蓋上鍋蓋，按下開關加熱。
4. 跳起後，加入適量砂糖（依口味調整，也可不加），完成後可溫熱食用，也可放涼冷藏後食用。
►藥材：黃耆3錢、黨參3錢、藿香2錢、陳皮2錢、厚朴2錢、茯苓3錢、枸杞子2錢、紅棗3枚。
►作法：
1. 將紅棗洗淨後壓扁，與其他藥材放入內鍋中，加入1000cc水（可依喜好調整）。
2. 外鍋加入2杯水，等電鍋跳起，濾掉藥材，即可全日溫熱服用。
撰文／莊博雅 醫師
圖片來源／馬光醫療網、Photo-Ac
莊博雅 醫師
現職
信義馬光中醫診所
學經歷
中國醫藥大學中醫系醫學士
彰化基督教醫院中醫部
澄觀中醫診所
雲玥中醫診所
澄玥中醫診所
台灣母嬰月子醫學會
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