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聰明寶寶養成餐

許多家長煞費苦心不知道該如何料理小寶貝愛吃的料理,或是如何才能選對食物促進寶寶的身體機能的健康。不要緊,本期精選三道作法既簡單、食物採買也容易的寶寶營養料理,也是孩子們會喜歡上的口味呢!

 食譜1/麥片魚兒飯 

(適用年齡:2歲以上寶貝

材料:白米40克、麥片15克、鯛魚片1片、蒜頭2顆、薑8克

調味料:米酒、香油、醬油膏、鹽、白胡椒

作法:

1白米洗淨、泡水備用。

2麥片洗淨、瀝乾備用。

3鯛魚片切小丁。

4蒜頭和薑切細碎。

5將所以材料及調味料放入鍋中加水,放入電鍋中煮熟。蒸熟後、均勻翻鬆再熱燜約15分鐘即完成。

PS. 米酒主要去除魚的腥味,只使用一點點,蒸煮後酒精成分也會蒸發。

【食材營養與安全】
鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品,含有豐富的菸鹼酸,是合成賀爾蒙時不可或缺的營養之一,有助於維持神經系統和大腦的功能正常,當體內缺乏菸鹼酸的時候,容易影響情緒,且鯛魚內含新鮮魚類所含的DHA及肉品中所含的牛磺酸,可幫助消化吸收,對寶寶腦部和眼部的發育也有良好的影響。

 

 Kcal/g

熱量

蛋白質

脂肪

碳水化合物

 總計

214

7

2

42