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一碗飯的料理食光

一起吃飯,是人們建立與維繫關係最愛選擇的方式,在廚房、餐桌這充滿酸甜苦辣的空間裡,變化出各種療癒身心的米飯料理和最愛的家人分享,以美味來交換幸福滋味,誰說飯一定要黯然銷魂才夠經典呢?

1.省時菇菇燉飯

材料:洋蔥半顆、高麗菜少許、杏鮑菇1朵、四方鮮奶油半罐、白飯2碗。

調味料:鹽、義式香料少許。

做法:

1.將洋蔥、杏鮑菇切丁,高麗菜切絲,備用。

2.熱鍋後放入鮮奶油,將洋蔥放入炒至透明(才不會辣),續入杏鮑菇及高麗菜拌炒一下。

3.最後放入米飯、適量的鹽、香料及半杯水,拌炒均勻後,轉小火讓湯汁收乾即可起鍋。

【食材二三事】
杏鮑菇目前多以太空包栽培,並在環控設施下成長,富含蛋白質、碳水化合物維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,具有潤腸胃,以及多項保健、美容等作用