首頁 育兒百寶箱 母乳哺育

20道月子泌乳食譜

經歷懷胎280天,再經過產檯上的奮鬥,媽咪們可是耗盡精神及體力才生下可愛的baby!這時應該好好利用食補來恢復媽咪的精氣神,才能有好體力陪伴寶寶、有充配乳汁哺餵寶寶。但媽咪一定也很想趕快恢復曼妙身材吧?那麼產後到底要怎麼吃才能又營養、又健康、又能乳汁共共流、又有助恢復身材呢?

本文由專業營養師群為您精心設計20道搭配中藥的自然產及剖腹產健康月子食譜,除了酒及麻油必須在產後一週才可食用,其實所有20道菜,不論自然產或剖腹產均可吃喔!簡易、營養、乳汁充沛、美味、窈窕,快來現學現做喔!

自然產後recipe

花生芝麻粥

 

◎材料:

花生粉5克、芝麻粉10克、圓糯米40克、砂糖10克

 

◎作法:

1.圓糯米洗淨烹煮成粥狀。

2.粥加入砂糖、市售芝麻粉攪拌溶解均勻。

3.再灑上花生粉即可。

 

◎營養叮嚀:

*花生屬油脂類,但富含蛋白質與不飽和脂肪酸,具有促乳汁分泌的功效。

*圓糯米屬五穀類,含有大量的醣類和維生素,可補充體力;但因含支鏈澱粉,若罹患胃潰瘍疾病的產後婦女須適量食用。

 

甜酒釀蛋

 

◎材料:

甜酒釀20克、蛋1個、砂糖10克

 

◎作法:

1.水放鍋中煮滾轉中火。

2.放入酒釀和砂糖煮滾。

3.將全蛋打散,加入蛋汁攪拌即可。

 

◎營養叮嚀:

*無論剖腹產或自然產婦女,產後的第一週飲食皆忌麻油、酒,此食譜含甜酒釀,故建議生產後一週再食用。

*酒釀為小米發酵製成,含維生素B群,有利分泌乳汁。

*雞蛋為高生物價蛋白質,且富含維生素A、E、卵磷質。

 

百合紅豆湯

 

◎材料:

 

百合30克、紅豆80克

 

作法:

1.先將紅豆泡水1天、百合洗淨。

2.水煮滾後將百合及泡好的紅豆放入鍋中煮1小時至軟即可(因煮的時間較久,若用電鍋或悶燒鍋更好)。

 

◎營養叮嚀:

*紅豆含豐富的維生素B、纖維質,產後可利水。

*在中醫觀點,百合有潤肺止咳、清心安神、養陰益氣的功效;在營養的觀點,百合含蛋白質、脂肪、鉀、食物纖維、維生素E、維生素C。