隨著寶寶逐漸成長，4～6個月大需要添加副食品時，家長們不禁開始煩惱如何準備，才能讓寶寶吃得營養又健康。此外，假如孩子出現過敏或腸胃不適等狀況，父母又該如何選擇合適食材，協助寶寶攝取完善營養，健健康康長大？
寶寶成長過程中，副食品不僅提供生長所需營養，也是協助孩子離乳的過程，例如：培養寶寶熟悉食物味道、訓練咀嚼能力、手眼肢體協調等。因此，若是太晚給予嘗試副食品，可能造成咀嚼能力發展遲緩，進而影響孩子的成長健康，提醒家長應該在適當時機，為寶寶添加副食品。
寶寶什麼時候開始吃副食品呢？這是許多父母常有的疑問，正常來說，4～6個月大後便可以嘗試副食品。另外，根據世界衛生組織（WHO）建議，倘若哺餵母乳的寶寶，則可以等到6個月大後食用副食品。亞東紀念醫院小兒部主任梁昭鉉說明，寶寶4個月大後，因為腸胃道機能已逐漸發展成熟，假如開始出現嚴重厭奶情況，不妨給予副食品嘗試。
副食品添加原則
孩子一天天的長大，母乳和配方奶粉的營養已不足以提供生長需求，須添加副食品來提供完善營養。然而，家長該如何掌握副食品的添加原則呢？
關於副食品進食次數和分量，初期4～6個月大，主要讓寶寶嘗試食物的味道，因此，每日只需要吃1次副食品即可；6～9個月大，每日食用2次；9～12個月大，每日則可以吃3次副食品。梁昭鉉醫師表示，初期添加副食品以少量嘗試為主，並且以單一食材添加，建議從低致敏的食物開始嘗試，如：米精、麥精、水果泥。而每項食物至少嘗試5～7天，確認寶寶有無食物過敏的反應。
梁昭鉉醫師解釋，寶寶第一次接觸副食品，可能因為不習慣味道而產生排斥，因此，可以給予較長時間嘗試，協助孩子熟悉奶水以外的味道。另一方面，也可以用來觀察寶寶有無過敏或腸胃不適狀況，假如同時嘗試好幾種食材，一旦出現過敏症狀，便難以確知真正過敏原。
醫師小提醒》不少家長會遇到寶寶抗拒吃副食品的狀況，建議可以在餵奶前半～1小時餵食副食品，即可改善情況。
添加副食品，建議從低致敏食物開始嘗試。
餵食副食品有撇步
寶寶從原本奶水為主的飲食內容，慢慢接觸副食品，最後學習成人飲食方式，過程中難免會遭遇挫折，而家長如何協助孩子熟悉副食品也是一大學問。一般來說，副食品的型態可以分為湯汁、泥、糊、顆粒、塊狀等，家長餵食副食品時，必須依循寶寶生長發展，予以合適副食品型態。梁昭鉉醫師表示，4～6個月的寶寶因為牙齒尚未生長，建議先以湯汁或泥、糊狀嘗試，因為湯汁無法訓練咀嚼能力，等到牙齒長出來後，便可以食用固體狀食物。此外，有些家長考量方便性，選擇大量製作副食品，並且以冷凍保存，對此，梁昭鉉醫師說，副食品最好是現做現吃，不管是何種方式保存，食物皆容易變質，導致營養流失。
製作副食品的過程，必須注意食材衛生清潔，確實清洗蔬菜水果，避免農藥物殘留；處理生熟食、蔬果時，料理器具應該分開使用，如砧板、刀具等，避免細菌孳生或交叉感染，造成食物中毒，影響寶寶身體健康。
