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10大寶寶禁忌食物

對於寶寶的飲食,坊間有種種說法,像是1歲之內不要蜜、3歲以內不要茶、羊奶比牛奶好等等,這些說法是正確的嗎?
事實上,的確有些食物對寶寶來說,在某個階段食用會引發一些諸如過敏的反應,但是每個寶寶的體質不同,對食物的反應也不同。以下針對一些比較常見的禁忌食物來做說明。

過敏禁忌食物
食物過敏最常發生於1歲以內的嬰兒,而母奶在此時即提供寶寶主要的營養需求;若需哺餵配方奶,以及進入添加副食品階段時,父母都要先小心測試,並仔細觀察寶寶的反應。

 
禁忌食1、牛奶
在醫學研究中,牛奶引起的過敏案例數量的確不少,光田綜合醫院醫療副院長黃崇濱指出,牛奶中的奶蛋白容易造成小寶寶過敏,而且這種過敏會在皮膚上呈現,形成臉上的溼疹,輕微的症狀會在寶寶臉部出現小小的紅點或是一塊區域的紅點,若是情況嚴重則會蔓延整臉,讓寶寶的臉看起來紅通通的,或是演變成更嚴重的脂漏性皮膚炎或異位性皮膚炎,會讓寶寶覺得很癢,想要一直抓。若是寶寶喝了配方奶後出現嚴重過敏的症狀,建議家長改給低過敏奶粉,來降低過敏的發生。
有的家長因為怕寶寶發生過敏,所以在一開始採用配方奶時就直接給寶寶低過敏奶粉,黃崇濱醫師認為這是沒有必要的,因為一方面不一定每個寶寶都對奶蛋白過敏,另一方面低過敏奶粉價格高昂且味道不佳,等寶寶試了一般配方奶出現過敏反應再改用這種奶粉即可。
 
母奶是新生兒最佳的食物
新生兒最佳的食物就是母乳,在新生兒階段都會鼓勵媽咪餵哺全母乳,有的媽咪會埋怨沒有足夠的母乳可以餵哺寶寶,而希望用配方奶來補母乳不足的量,事實上大多數的媽媽母乳都是足夠的,母乳不足只是短暫的現象,只要讓寶寶多吸吮媽咪的乳頭,就會刺激媽咪的腦下垂體,進而分泌充沛乳汁。
 
寶寶飲食常見3迷思
全母乳寶寶不會過敏?×
有一些媽媽反應,她們哺餵全母乳,為何寶寶還是出現皮膚過敏的症狀?黃崇濱醫師指出,這是因為媽媽吃的食物轉化成母乳影響了寶寶,所以建議在寶寶1歲以前,母奶媽媽要盡可能避開容易引發過敏的食物,例如:帶殼的海鮮類,帶殼的乾果類如花生、瓜子、核果等,有毛絨絨表皮的水果如奇異果、蕃茄等,如果媽媽知道自己對蛋白或是牛奶過敏也要避開,這樣才不會引發寶寶的過敏。
羊奶較不易過敏?×
坊間經常會聽到羊奶比牛奶好、羊奶比較不會造成寶寶過敏的說法,這個說法對嗎?黃崇濱醫師表示,答案是錯的。根據科學的研究,羊奶與牛奶的奶蛋白大同小異,如果寶寶對牛奶過敏也會對羊奶過敏。
寶寶喝葡萄糖水解胎火?×
老一輩的人說新生兒有胎火,必須喝葡萄糖水(紅嬰)來解胎火,黃崇濱醫師表示,有的新生兒有黃疸的問題,在老一輩的人看來,黃疸就代表胎火很旺,喝了葡萄糖水就會好,這是一個錯誤的觀念。喝過多葡萄糖水,一方面可能發生水中毒,另一方面寶寶從小喝多了很甜的葡萄糖水,會不愛喝沒那麼甜的母奶,對寶寶沒有任何益處,所以不建議給寶寶喝葡萄糖水或含有葡萄糖水的任何產品。
 
禁忌食2、帶殼海鮮
在添加副食品時,慢慢會加入各式各樣的粥類,像是肉粥、排骨粥或是海鮮粥。黃崇濱醫師表示,有些寶寶對於帶殼海鮮例如螃蟹、蚌類會過敏,也有些會對魚肉過敏,不過這些都是要吃過才知道,並不是每個寶寶都對帶殼海鮮過敏,所以要煮海鮮粥給寶寶吃,最好一次只放一種海鮮,這樣較能確認寶寶到底有沒有對哪種海鮮過敏。
除了過敏,另外一個必須注意的問題是魚的小刺以及排骨的碎片在加入粥中煮時都要清除乾淨,因為醫院偶爾會出現寶寶被魚刺與骨頭碎片刺傷的案例。
 
過敏寶寶延後添加副食品
大約在寶寶4個月左右就開始進入添加副食品階段,然而,黃崇濱醫師提醒,如果家中有過敏家族史,即父母都有過敏體質,最好將幫寶寶添加副食品的時間延後到6個月,但不要晚於6個月,因為太晚添加副食品,寶寶的營養會不足。
添加副食品時最重要原則,一天添加一種食物來做測試,千萬不要將多種食物混合,才能確認寶寶會不會對今天的這種食物過敏。
 
禁忌食3、蛋類
黃崇濱醫師表示,蛋白也是容易引發寶寶過敏的食物,因此在添加蛋類時,可以先讓寶寶嚐試蛋黃,如果寶寶吃蛋黃沒有發生過敏現象,就可以再試吃蛋白,蛋白的添加時程可以往後延一點。
 
禁忌食4、花生與黃豆
歐美人對花生與黃豆的過敏比例很高,亞洲人對花生與黃豆的過敏比例則較低,雖然比例低,但還是要注意是否對這兩樣食物過敏,因為對花生或黃豆過敏,可能會引發喉嚨腫甚至無法呼吸的嚴重狀況。
 
 
其他禁忌食物
寶寶的飲食由父母把關,除了上述食物會引發過敏外,也有一些食物可能引發寶寶身體其他的問題,因此建議家長還是少讓寶寶接觸這類食物為妙。
 
禁忌食5、蜂蜜
有些家長認為蜂蜜會增加寶寶的抵抗力而給寶寶食用,黃崇濱醫師建議。2歲以下的孩子都不要食用蜂蜜,原因是蜂蜜是不能煮熟食用的產品,且裡面含有細菌,這些細菌有可能造成寶寶腦膜炎,雖然出現的比例很少,但是還是不要冒險讓寶寶食用比較好。
 

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採訪撰文/陳姵樺
編輯整理/江睿毓
內容諮詢/光田綜合醫院醫療副院長 黃崇濱