首頁 育兒百寶箱 飲食 & 營養

寶寶活力的來源──元氣粥

又到了季節交替的時刻,許多媽咪開始擔心寶寶的抵抗力變差,尤其是突然其來的溫差變化,使孩子容易著涼而感冒。為此,本期《媽咪寶貝》特別示範兩道可以補充能量的元氣粥,讓寶寶一整天都能活力滿滿!


食譜1/ 海鮮花生醬粥
材料:

白飯1碗、花生醬1湯匙、蛤蜊3顆、蝦2隻、芹菜1根、味噌少許

 

作法:

1. 蛤蜊泡水退沙備用;蝦洗淨備用;芹菜切末備用。

2. 將白飯加水煮約15分鐘,直到呈濃稠的粥狀。

3. 加上味噌、花生醬後攪拌均勻,再放海鮮材料。

4. 起鍋前灑上芹菜末即可。

 

【營養便利貼】

海鮮花生醬粥最大特色在於使用了花生醬,讓這碗粥吃起來帶點堅果風味。被視為長生果的花生,含有多種人體所需的胺基酸,不僅可以補充寶寶的體力,對保護視力也有助益。