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寶寶活力的來源──元氣粥

  • 作者：魏崇慧
    發表日期：2016-10-07

又到了季節交替的時刻，許多媽咪開始擔心寶寶的抵抗力變差，尤其是突然其來的溫差變化，使孩子容易著涼而感冒。為此，本期《媽咪寶貝》特別示範兩道可以補充能量的元氣粥，讓寶寶一整天都能活力滿滿！


食譜1／　海鮮花生醬粥
材料：

白飯1碗、花生醬1湯匙、蛤蜊3顆、蝦2隻、芹菜1根、味噌少許

 

作法：

1. 蛤蜊泡水退沙備用；蝦洗淨備用；芹菜切末備用。

2. 將白飯加水煮約15分鐘，直到呈濃稠的粥狀。

3. 加上味噌、花生醬後攪拌均勻，再放海鮮材料。

4. 起鍋前灑上芹菜末即可。

 

【營養便利貼】

海鮮花生醬粥最大特色在於使用了花生醬，讓這碗粥吃起來帶點堅果風味。被視為長生果的花生，含有多種人體所需的胺基酸，不僅可以補充寶寶的體力，對保護視力也有助益。

 

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