營養問題

孕婦怕變胖的話,可以用一般人常用的低澱粉飲食法嗎?

孕婦怕變胖的話,可以用一般人常用的低澱粉飲食法嗎?

營養師 孫語霙

不建議懷孕期間實行各種減重,若是孕媽咪想要控制身材、不想變胖的話,可以參考以下建議:
1.懷孕期間,孕婦體重應依懷孕前體重做適當調整,以增加10~14公斤為宜,且須注意體重增加的速度,懷孕期間不適於減重,孕期體重增加指引可參考國民健康署之建議(https://goo.gl/U9GO5X)。

2.飲食均衡最重要:所謂的「均衡」是指「六大類食物」都要吃,並且要注意份量。懷孕期的熱量攝取,第一期無須增加熱量攝取,自懷孕第二期起,每日需增加300大卡的熱量。

3.選擇天然食物:多元化攝取,攝取新鮮、無污染、維持原貌的食材,避免過多加工的食品,可減少吃到食品添加物的機會,並且食材要充分的清洗乾淨。

4.攝取優質蛋白質:優質蛋白質亦可幫助媽媽和胎兒的生長發育、修補細胞,以及建構組織器官。

5.吃好油,遠離壞油:動物油、椰子油含有較多的飽和脂肪酸,增加心血管疾病的風險。建議多以植物油、堅果種子類為主要的油脂來源,可提供不飽和脂肪酸和維生素E。也可多吃富含 ω-3 多元不飽和脂肪酸的深海魚類和海藻類,具有抗發炎的作用,有助於改善媽媽的過敏體質。而 ω-3 中的DHA更可預防媽媽懷孕期間的記憶力退化與憂鬱症發生,並可促進胎兒的腦部發育。

6.維生素B群、葉酸不能缺:葉酸補充在懷孕前就非常需要了,懷孕前攝取足夠的葉酸、維生素 B1、B2、B12,有助於胎兒的神經系統發育,與寶寶未來的情緒穩定、智商都有關係。素食、偏食、外食者,飲食中容易缺乏維生素 B 群,可適時的補充營養保健品。

7.懷孕前中後鈣的重要性:媽媽在懷孕期間的鈣質流失量增加,若懷孕前沒攝取足夠的鈣質,將會導致懷孕期間抽筋、牙齒易鬆脫、骨骼軟化,亦會影響胎兒的骨骼發育。

8.足夠的鐵預防貧血:貧血者懷孕前三個月就要開始補鐵,鐵是身體製造血紅素的重要材料,且懷孕時血液量增加,若缺鐵會造成懷孕中後期貧血,將嚴重影響胎兒發育。另外,缺乏維生素B6、B12、葉酸也會造成貧血,所以也要一併補充。

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