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換季不哈啾,預防感冒的4道寶寶美食

寶寶感冒該吃什麼呢?其實沒有特定的食物,只要寶寶有吃下食物,對身體都是有益的,但若有咳嗽或嘔吐情形,就需要給予好消化吸收的食物,並注意電解質平衡及水分的補充,避免給予甜食和刺激性食物。等到感冒緩解,飲食調理得當也會利於感冒的恢復喔~當然平時要注意飲食均衡、適當活動及衛生習慣,更可以預防感冒的發生唷!


冰糖燉梨(1人份)-適合4個月以上

材料:

水梨20g、銀耳10 g、紅棗5 g

作法:

1水梨削皮、紅棗稍微切開、銀耳洗淨後泡水備用。

2將水梨、紅棗、銀耳放入電鍋加入適量的水,外鍋1杯水蒸煮。

3蒸熟後再用調理機打成泥即可。

營養成分:

熱量/kcal

蛋白質/g

脂肪/g

醣類/g

25.3

0.3

0.1

5.8

營養小叮嚀:

水梨清脆多汁,可以潤肺、止咳、清肺,是秋冬季節的水果,感冒後會引發咳嗽,梨可以緩解咳嗽、潤肺。梨子雖然營養豐富,但任何養生食品或水果,都應注意營養的均衡,勿食用過量喔!
 

枸杞豬肉粥-適合6個月以上

材料:

枸杞5g、豬絞肉5 g、小白菜10 g、白米20g

作法:

1枸杞泡熱水,小白菜洗淨並切小段備用。

2豬絞肉略微汆燙後備用。

3適量的水依序放入白米、豬絞肉、枸杞、小白菜一同熬煮成粥即可。

營養成分:

熱量/kcal

蛋白質/g

脂肪/g

醣類/g

94.5

3.2

0.4

19.6

營養小叮嚀:

此粥品含有3大營養素,感冒時以均衡飲食為原則,枸杞含有類胡蘿蔔素、核黃素、維生素C,另外還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素,能幫助增強免疫力,幫助視力。豬肉含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀,可增強體力,健脾益氣。

預防感冒


咖哩牛肉燴飯-適合8個月以上

 

材料:

咖哩粉5g、牛肉5g、洋菇5g、南瓜5g、紅蘿蔔5g、洋蔥5g、白飯20、油5g

作法:

1將洋菇、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥洗淨切小丁備用,牛肉用調理棒打成絞肉。

2熱鍋後放入油,將材料炒熟後加入適量的水及咖哩粉煮成醬汁。

3將咖哩醬汁淋上白飯後即可。

營養成分:

熱量/kcal

蛋白質/g

脂肪/g

醣類/g

129.9

2.8

5.5

17.2

營養小叮嚀:

紅蘿蔔含有胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A等營養素;洋蔥含有大蒜素,具有抗菌、促進消化、提高免疫力;牛肉含有豐富蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助寶寶建造身體組織,加強免疫力,預防貧血,南瓜味道香甜,富含維他命,礦物質,能有效預防感冒,提高免疫力。

預防感冒


田園番茄麵(1人份)-適合12個月以上

材料:

洋蔥10g、番茄10g、雞肉10g、紅蘿蔔5g、花椰菜10g、通心麵20g、油3g

作法:

1洋蔥、番茄、紅蘿蔔、花椰菜洗淨後切丁燙熟備用。

2水煮滾後放入通心麵後撈起備用。

3鍋熱油後依序放入食材拌炒至收汁即可。

營養成分:

熱量/kcal

蛋白質/g

脂肪/g

醣類/g

91.4

5.0

0.6

16.6

營養小叮嚀:

番茄有豐富維生素C和茄紅素,具有抗氧化,增強免疫力作用;花椰菜為十字花科蔬菜,除含維他命A、B、B2及維生素C外,尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。其中維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力,消除疲勞。

預防感冒

  

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企劃編輯/李怡萱

諮詢/高雄市立鳳山醫院(委託長庚醫療財團法人經營)衛教師楊琇如

製作/蘇逸

攝影/阿春