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食譜分享》美味料理,好吃丼飯不求人!(影音食譜)

說到「丼飯」就連想到 #吉野家
說穿了~整道料理的靈魂就是 #souse 的調配
除了醬汁以外還有一些作法 #眉角 都寫在文章裡囉~
來試試妙麻的 #親子版美味丼飯
保證老公、小孩都會愛上的賀租咪

丼飯」又稱為「日式蓋飯

正宗的日式丼飯通常會在滿滿的肉中間放一顆”生蛋黃“拌著吃

如擔心有沙門氏桿菌的疑慮,建議還是將生蛋完全煮熟

整道料理的靈魂就是醬汁的調配

有些食譜理會使用「薑泥」目的是為了去腥

另外「清酒」也能將整個souse味道提升

不過這次分享的是親子版的「牛丼飯」,不加薑泥不含酒精也一樣美味的作法 

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