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懷孕拒當「氣球人」!跟著營養師這樣吃,輕鬆養胎不養胖。

懷孕中的妳,是否已經放棄保養,過著每天吃吃喝喝的生活?對於這樣的自己,妳,厭煩了嗎?其實懷孕並不是變胖、變醜的代名詞,只要有心調整飲食作息,孕期也能保持在最佳狀態。以下我們列出3種孕期常見的肥胖族群,請專家針對不同肥胖原因提出改善的做法。從此刻開始改變,養胎不養胖,妳也做得到!

 

孕期水腫的「水腫族」

⊙孕期肥胖成因

以西醫觀點,孕期水腫可分為「生理性」和「病理性」兩種。生理性水腫與懷孕身體變化及飲食習慣有關,最常見的原因是胎兒逐漸變大壓迫下腔靜脈、骨盆腔靜脈導致下肢循環不良;其他原因包括胎盤荷爾蒙激素改變、蛋白質攝取不足、鹽分攝取過多…等。病理性水腫則通常是妊娠毒血症的病徵。此時孕婦會明顯感覺體內出現多餘水分,並產生頭痛、蛋白尿、血壓高、視力模糊等症狀。

而就中醫理論,孕期水腫多半是「脾虛」或「腎虛」。前者是脾胃功能不佳導致水分代謝不良,通常在懷孕前期就會出現症狀;後者則是原本就有腎臟方面的問題,懷孕以後症狀加重(腎要養胎)。

⊙如何改善

普通的生理性水腫通常只要改變姿勢、休息、調整飲食即可讓症狀明顯減輕或完全消失,一般不需要治療。若休息後持續水腫,或出現病理性水腫的症狀,才需要就醫檢查。

久坐、久臥會讓下肢循環變差。孕期應多活動變換姿勢,利用散步、抬腿、泡腳、淋巴按摩促進血液循環。如果下肢已經水腫,最好側臥休息。容易水腫的人應採低鹽飲食並攝取足夠的蛋白質,少碰湯品與加工食物,多吃小番茄、奇異果、哈密瓜、香蕉、水梨、菠菜、青花菜、山藥、南瓜、皇帝豆等高鉀食物,幫助身體排出多餘的鈉。

中醫調養部分,中醫婦科醫學會理事陳俊如指出,水腫孕媽咪應掌握清淡飲食的原則,不要碰甜食及高油高脂的食物,多喝赤小豆甘草茶、洋甘菊玉米鬚茶、黑豆水等利水消腫的茶飲。這些茶飲利水又不傷陰,在孕期可以放心飲用。

 

消水腫 這5款藥膳茶飲很有效!

名稱

材料

作法

好處

小提醒

紅豆茶

紅豆5錢、扁豆2錢

將紅豆、扁豆放入鍋中,加入800cc清水煮沸即可飲用。

紅豆是利水聖品,有助水濕下泄、消除水腫。

飲用時不可加糖。若容易脹氣,煮之前可先將紅豆泡一個晚上。

車前子茶

車前子3錢

將車前子放入鍋中,加入1,000cc清水煮沸即可飲用。

車前子有利水、消腫、止瀉、清熱殺菌及明目化痰的功效。

車前子最好放入布包煮。體質虛寒的人要減少服用次數。

赤小豆甘草茶

赤小豆10g、生甘草5g

赤小豆、生甘草洗淨放入鍋中,加水500cc,大火煮滾後轉小火煮15分鐘即可飲用。

赤小豆有很好的利水效果,特別適合體質燥熱的孕媽咪。

赤小豆性質微寒,平時白帶較多或容易手腳冰冷的孕婦最好不要喝太多。

洋甘菊玉米鬚茶

洋甘菊3g、玉米鬚5g

洋甘菊、玉米鬚洗淨放入鍋中,加水500cc,大火煮滾後轉小火煮15分鐘即可飲用。

玉米鬚具有利尿、消水腫的功效,搭配洋甘菊可有效舒緩孕期焦慮的情緒。

市售玉米農藥較多,最好挑選自然農法栽種的玉米。

冬瓜肉骨茶

帶皮冬瓜塊300g、洗淨豬肉塊300g、帶皮老薑片少許、肉骨茶包1包

肉骨茶包放入鍋中,加入1公升清水,以大火煮滾後轉文火煮1小時,再放入老薑片、豬肉塊與帶皮冬瓜煮至肉質軟爛,起鍋前以適量鹽調味即可。

冬瓜皮性微寒而味甘淡,有清熱、利水、消腫的功效,還可以降血糖,很適合懷孕後期體質燥熱或妊娠糖尿病的孕婦。

冬瓜皮有利水 功效,食用冬瓜時最好連皮一起吃,讓冬瓜充分發揮它的作用。

                                                諮詢/陳俊如醫師、吳佩青醫師 整理/編輯部

 

三餐老外的「外食族」

⊙孕期肥胖成因

彰化基督教醫院營養暨膳食部供膳中心副組長張格瑀分析,大部分外食都是精製化主食(如咖哩飯、牛肉麵、滷肉飯、大腸麵線),油脂含量高又缺乏纖維質,吃完2、3個小時就會餓。很多人午餐吃完沒多久又覺得餓,接著吃點心,把晚餐延到宵夜時段才吃,在半夜吞了一堆速食、滷味、炸物、小火鍋等高油、高脂、高鹽的食物,體重自然會節節上升。

⊙如何改善

纖維質碰到水會膨脹,讓腸胃形成飽足感。外食族孕媽咪應儘量選擇能夠吃到大量蔬菜的自助餐,或在主食之外加點一份蔬菜,多多攝取纖維質。平常也要養成吃水果的習慣,蔬果雙管齊下,效果更好!

 

原本就肥胖的「米其林族」

⊙孕期肥胖成因

原本就肥胖的孕婦通常會比從孕期才開始肥胖的孕婦額外多出「內臟脂肪」。內臟脂肪是長期累積而來,位於皮膚、肌肉下方,因為比皮下脂肪具有更多代謝活性,較容易產生代謝異常的問題,比方高血壓、高血糖、三酸甘油脂升高…等。正因如此,「米其林」孕媽咪通常是妊娠糖尿病、妊娠高血壓的高危險群。

⊙如何改善

平常要養成運動習慣,避免吃高熱量、營養價值低的垃圾食物,譬如洋芋片、氣泡飲料、濃縮果汁、鹹酥雞、蛋糕、冰淇淋…等。

 

 

--諮詢醫師--

陳俊如

學歷:廣州中醫藥大學中醫研究所博士

           中國醫藥大學學士後中醫系

經歷:台北長庚醫院中醫部主治醫師

           健保局審查醫師

現任:中華民國中醫婦科醫學會理事

           京禾中醫診所院長

 

張格瑀

學歷:中國醫藥大學營養學系學士

經歷:糖尿病衛教學會合格衛教師

現任:彰化基督教醫院營養暨膳食部供膳中心副組長

           華仁愛產後護理之家營養師

 

詳細完整內容請見108年2月號嬰兒與母親雜誌

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諮詢/中醫婦科醫學會理事 陳俊如

           彰化基督教醫院營養暨膳食部供膳中心副組長 張格瑀

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