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健康百寶箱  熱食不能放冰箱？食物放電鍋保溫？隔夜菜到底能不能吃，專家解密正確處理方式與營養保存

作者：湯佳珮

你是不是也會自己帶便當呢？或習慣打包外食剩菜呢？不少婆婆媽媽覺得食物只要放進冰箱就能保鮮，想吃再拿出來加熱就好，一直以來這樣也都沒問題，為什麼會有食物中毒的情況發生呢？常見的5個迷思和作法，哪些對、哪些錯？營養師來解惑！