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研究:強迫孩子吃不愛的食物,當心更挑食!

家有挑食寶寶嗎?當心越強迫孩子吃下不愛的食物,會引起更強烈的挑食反應。美國《小兒科》期刊指出,不少偏挑食孩子的父母大多對飲食限制太嚴格,導致孩子覺得吃飯是一件很有壓力的事。

 

爸媽是否有這樣的經驗,精心準備一道菜餚,摻入孩子不愛吃的食物,結果,孩子不吃就是不吃,一嘗到味道就吐掉,怎麼勸也沒有用。

 

美國《小兒科》期刊日前發表一項研究,該研究追蹤300多對父母和孩子,分別於孩子4、5、8、9歲時做問卷調查,總共歷時5年,調查孩子的偏挑食狀況與父母的關聯性。

 

研究結果發現,飲食是孩子少數可以控制的事情之一,在讓孩子自然進食的狀況下,偏挑食水平較低,也就是說當他們可以決定自己要吃什麼、不吃什麼,大多時候不會有太多意見。

 

然而研究同時也指出,若爸媽對於孩子的飲食過於嚴苛,經常要求孩子吃下他們沒那麼喜愛的食物,則會引起反射性抗拒,進而演變成挑食狀況。

 

研究人員表示,孩子的挑食狀況大約在4歲時就會顯露出來,且在接下來的5年內也沒有緩解跡象,因此為了避免小孩偏食,可從以下5點著手,幫助孩子建立正確飲食習慣。

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1.示範享受食物的美味

爸媽可以以身作則,示範吃下美食時的愉悅,當孩子看到爸媽愛吃,也會對食物產生好奇心,增加對敏感食物的接受度。

飲食

 

2.讓孩子挑選食材

爸媽可以讓孩子參與料理準備工作,包括一起思考菜單、挑選食材、清洗備料等,通常孩子會對自己一路參與製作出來的食物較有興趣嘗試。

飲食

 

3.打造良好用餐氣氛

吃飯時可以播放輕柔音樂,全家進行簡單對話,讓吃飯變成一件愉悅的事。

飲食

 

4.展示食物但不逼迫

即使孩子對某種食物有抗拒也沒關係,爸媽仍可經常料理該食材,並且自然的吃下,但不逼迫孩子吃,讓孩子漸漸接受該食物。

挑食

 

5.不為孩子製作專屬料理

即使孩子不愛某項食材也不要特地製作專屬料理,像是將某食材混入可愛飯糰,或是將某種食材打碎並包入水餃內等,平時僅須正常準備食物即可。

飲食

 

專家指出,調整孩子的飲食習慣須循序漸進,同一種不受歡迎的食材至少要試12次,孩子才較能習慣該食物,因此爸媽別氣餒,可嘗試上述方法讓孩子均衡飲食喔!

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